中国发展网讯 为深入挖掘地方非物质文化遗产价值，激活特色产业发展动能，助力乡村振兴战略落地见效。近日，一场聚焦达川蜜枣加工技艺传承与创新的培训活动，在西固区达川镇河咀村老供销社内圆满落幕。此次活动由甘肃西固枣树科技小院、兰州市西固区供销合作社、西固区达川镇人民政府与甘肃农业大学农业生态学达川基地联合主办，以“理论+实操”的特色模式，吸引了当地枣农、产业从业者等群体积极参与，现场学习氛围浓厚。
作为达川蜜枣加工技艺的核心传承者，非遗传承人张芳芳与甘肃农业大学资源与环境学院李纯斌教授共同担任主讲，围绕蜜枣加工全流程展开细致教学。从基础环节的“去核划皮”，到关键工序的“火候把控”，再到烘干环节的“温时搭配”、塑形阶段的“精细操作”，直至最后的“规范打包”，两位讲师将技艺要点与实践经验深度融合，逐环节拆解工艺难点，让专业知识更易理解、更易掌握。
在实操演示环节，培训内容更显生动直观。去核划皮时，张芳芳现场展示“无损去核法”——在不破坏枣果完整性的前提下，快速取出枣核，并沿枣皮划出均匀纹路，为后续糖分渗透、提升口感打下基础，引得学员们凑近观察、认真记录；炒制环节，张芳芳一边手持工具不停翻炒，一边结合实操讲解：“这一步火候是关键，必须保持中小火匀速翻炒，确保每颗蜜枣受热均匀，这样成品才能色泽油亮、甜而不腻，符合市场对高品质蜜枣的需求。”讲师们耐心解答学员提问，针对大家在实际生产中遇到的“烘干不均”“塑形变形”等问题，现场演示解决方案，真正做到“手把手教学、点对点答疑”。
此次培训活动的成功举办，不仅让达川蜜枣加工这一非遗技艺得到更广泛的传承，更为当地蜜枣产业发展注入新活力。通过系统学习标准化、精细化的加工工艺，当地枣农和从业者进一步掌握了提升产品品质的关键方法，为后续拓宽市场、增强竞争力提供了技术支撑。 随着技艺传承的深化与产业实践的结合，达川蜜枣产业有望实现“品质升级、品牌增值”的新突破，为地方特色产业发展注入更强动力，也为乡村振兴增添更多“甜蜜”色彩。（刘震）
中新经纬1月11日电 (林琬斯)近日，有传闻称资生堂中国裁员40%。11日，资生堂中国回应中新经纬称，相关传言与事实不符。 资生堂中国表示，资生堂中国于2024年开始实施新的品牌组合战略以夯实业务基础。相应地，内部也正 中新经纬1月11日电 据《华尔街日报》中文网11日报道，据Cognizant Impact周三发布的一份研究报告称，在未来10年内，生成性人工智能对美国经济的影响力将达到惊人的1万亿美元，但这可能会让工人付出代价。 报道称，这项 新华社南昌2月22日电（记者刘佳敏）“江西银河表计有限公司招普工50名，薪资大约4200至4800元。这个公司离立新很近，你有空可以去参观一下。”近日，在九江市永修县立新乡黄婆井村的招聘会现场，村干部和志愿者 新华社记者董瑞丰“基层群众愿不愿意在‘家门口’接受基本医疗服务，关键在于县域医共体牵头医院有没有硬核实力。”去年3月，全国政协委员成岳冲提交了一份提案，深入分析我国县域医共体建设存 北京朝阳小红门社区卫生服务中心春节守“医线”不打烊本报记者 | 王春华2月13日，大年初四的早上7点半，北京市朝阳区小红门社区卫生服务中心二楼的一处诊室内，王建萍大夫已经穿好白大褂，准备开始一天的接 春节档票房破纪录，希望不会成为难以翻越的大山 春节档是全年电影的风向标，优异的春节档票房成绩，会鼓励从业者加倍努力，也会给市场增添希望，但不排除今年春节档会成为一座难以翻越的大山。 _______________ 。本文链接：兰州西固：四方联动传技艺，匠心赋能产业兴http://www.sushuapos.com/show-5-67266-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。