从皇家贡桔到世界名片：南丰蜜桔如何穿越千年成“百亿顶流”？
中新网江西南丰11月20日电 题：从皇家贡桔到世界名片：南丰蜜桔如何穿越千年成“百亿顶流”？
作者 张紫欣
初冬时节，在赣东南红土地上，被誉为“世界桔都”的江西南丰广袤桔园里，金黄色的果实挂满枝头，香味四溢。作为承载千年文脉的“果中珍品”，南丰蜜桔自唐朝开元年间就列为皇室贡品，如今已成长为综合产值突破百亿元的富民产业。这背后，是一场破解“果贱伤农”困境、由南丰县委县政府主动引领、三产深度融合的产业跃迁。
南丰县市山镇蜜桔湖景区。风光秀丽的车磨湖与壮观的万亩桔园交相辉映，构成一幅生态秀美的乡村画卷。谢东 摄千年桔脉与“丰产之愁”：百年树下的果农心声
南丰与蜜桔的羁绊，已跨越千年。“唐宋八大家”之一的曾巩笔下“鲜明百数见秋实”的赞叹，印证着这片土地对蜜桔的滋养；从皇家贡品到如今“中国宽皮柑橘出口标杆”，南丰蜜桔的清甜早已融入这片土地的味觉记忆。在白舍镇的老桔园里，68岁的果农老李抚摸着树干斑驳的纹路，感慨万千：“这棵老桔树比我年纪还大，以前全家就靠几亩桔园过日子。”
20世纪末到21世纪初，南丰蜜桔种植面积逐年扩大，产量连年攀升，但喜悦背后却藏着隐忧。“产量是上去了，可果子只能当鲜果卖，价格像坐过山车。”老李回忆，最艰难的时候，一斤蜜桔收购价跌破一元，即便丰产，除去肥料、人工成本，一年辛苦挣不了多少钱。“有时候果子卖不出去，心疼啊！”
彼时的南丰蜜桔产业，正困在“鲜果依赖”的单一赛道里。价格波动、市场滞销如同家常便饭，“丰产不丰收”“果贱伤农”的难题，让这颗千年贡品的价值难以释放，也让30万桔都人民的致富期盼遭遇瓶颈。打破“一果独卖”的枷锁，实现产业升级，成为南丰发展的迫切需求。
南丰县傅坊乡一家蜜桔加工企业，工人在分拣蜜桔。李煜祖 摄政府主动破局：以“链式思维”引领产业转型
面对“果贱伤农”的难题，南丰县委县政府主动作为，将蜜桔产业当成“一县一品”高质量发展的核心抓手，以“链式思维”主动谋划，精准施策为产业转型铺路，成为破解困局的“主心骨”。
在战略定位上，南丰县委县政府深刻认识到，单一鲜果销售难以为继，必须延伸产业链、提升价值链。为此，南丰县明确提出“农头工尾、粮头食尾”的发展路径，确立“一产奠基、二产支撑、三产引领”的全产业链格局，目标就是让一颗小蜜桔实现“吃干榨尽”的价值跃升――从种植端保障品质，到加工端深挖潜力，再到文旅端拓展场景，彻底打破“一果独卖”的枷锁。南丰县委书记张沥泉在日前举办的第十七届江西南丰蜜桔文化旅游节上强调：“要把‘南丰蜜桔’这张金色名片，转化为连接历史与未来、打通绿水青山与金山银山的重要桥梁。”
在政策支撑上，南丰县出台一系列“真金白银”的扶持措施：设立蜜桔产业发展专项资金，对开展精深加工的企业给予设备购置补贴；建设中国南丰蜜桔产业科创园，为企业提供品种改良、技术研发的“智慧大脑”；组织农业专家深入田间地头，开展标准化种植培训，推广绿色防控、水肥一体化等现代农业技术，从源头确保蜜桔品质稳定。截至目前，南丰蜜桔已连续六年荣登中国区域品牌(地理标志)百强榜，2025年品牌价值202.02亿元列第11位，高居全国宽皮类柑橘榜首。
在平台搭建上，南丰一边“向内聚智”，推动县政府与中国科学院地理科学与资源研究所、华中农业大学、江西农业大学等10余家高校科研机构签订战略合作协议，在品种培优、精深加工、采后保鲜等领域联合攻关；一边“向外拓市”，以第十七届江西南丰蜜桔文化旅游节为契机，举办南丰蜜桔品牌升级发布会、蜜桔出口发车仪式、2025世界桔商大会等活动，搭建全球产销对接平台，让南丰蜜桔沿着“一带一路”走向更广阔的市场。
江西省抚州市南丰县洽湾镇浆坑村蜜桔种植基地，果农正在展示刚刚采摘的蜜桔。谢东 摄企业多点发力：科技赋能激活全产业链价值
南丰蜜桔产业的蜕变，并非单一环节的突进，而是一场以科技创新为引擎，贯穿第一、二、三产业的深度融合与价值重塑。在南丰县委县政府的引导与扶持下，一批龙头企业应声而起，成为产业升级的主力军，将政策红利转化为实实在在的产业成果。
夯实一产根基，智慧农业赋能优质原料生产。产业升级的源头始于田间地头。江西聚福堂农业发展有限公司农业部副总经理杨亿诚介绍，提升蜜桔本身的价值是一切的基础。聚福堂通过建设蜜桔湖生态农业观光园等综合性示范园，引入5G农业应用实现精准施肥、智能灌溉与病虫害监测，从源头上确保了蜜桔的优质、高产与标准化。这第一步的“智慧化”改造，为后续的深度开发奠定了坚实的原料基础，使第一产业摆脱了“靠天吃饭”的被动。
强化二产支撑，精深加工撬动价值指数级跃升。在稳固一产的基础上，科技的威力在第二产业得到极致展现。江西莱檬生物科技有限责任公司的智能化车间里，数字化转型已达L7级别，AI检测系统与数字孪生系统精准把控生产全流程，原本可能被丢弃的蜜桔果皮、果渣被“吃干榨尽”，通过酶辅助提取、三级醇沉纯化等国内首创新技术，转化为总半乳糖醛酸含量超87%的高品质果胶、柑橘纤维及生物基新材料，衍生出食品原料、保健品添加剂、化妆品基材等多元产品，不仅实现欧美果胶进口替代，更让原料价值提升数十倍。
江西桔花香食品有限公司董事长赵福林深耕加工技术，他介绍说，公司与多家顶尖科研机构合作，攻克去苦、锁鲜等技术瓶颈，将蜜桔打造成历经33道工艺的桔饼、浓缩制成的蜜桔糕以及成为航空餐食的蜜桔酥等50多种单品。这种“精深加工”不仅极大提升了产品附加值，更关键的是通过打造多样化、高技术壁垒的产品矩阵，增强了产业抗市场风险的能力。
拓展三产引领，业态融合铸就品牌持久魅力。当一产的基础和二产的成果得以巩固，产业的边界进一步向第三产业拓展，实现价值的最终升华。聚福堂打造食育科普基地，华夏五千年生态酒庄则开辟了“工业+旅游”的特色路径。酒庄总经理陈令华介绍，他们不仅具备强大产能，更完善了观赏、休闲、度假等配套设施，让消费者在品尝桔韵传奇、橘焰等特色酒品的同时，能亲身感受从果园到车间的完整产业链文化。这种体验式消费，将单一的农产品购买转变为深度的文化认同和品牌沉浸，极大地提升了南丰蜜桔的品牌内涵和市场吸引力。
从千年贡品到世界名片，从地方特产到百亿产业，南丰蜜桔的传奇蜕变，是传统与现代的完美交融，是科技与产业的深度融合，更是中国式现代化在县域经济的生动实践。这颗穿越千年时光的"黄金果"，正以崭新的姿态，从赣东南的红土地走向世界舞台，让中国甜蜜之果飘香全球。(完)
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