【东盟专线】中越边城东兴塑新貌：烟火气中添“啡”凡滋味
中新社广西东兴12月1日电 题：中越边城东兴塑新貌：烟火气中添“啡”凡滋味
作者 俞靖
清晨的中越北仑河大桥薄雾未散，中国广西东兴国门景区商业街上，家住越南芒街市的阮氏心在小摊前支起桌椅，“起初我帮老板卖越南特产，看着越中边境游客越来越多，便决心与丈夫创业，到中国卖咖啡”。
阮氏心熟练地将咖啡液与炼乳搅拌均匀，再铺上一层绵密的咸奶油，一杯地道越南咖啡很快完成。她近日接受记者采访时介绍，夫妻二人携手打理咖啡摊位，从街头流动小推车起步，为让游客驻足品尝，阮氏心用仅会的中文许下承诺，一句“不好喝，不要钱”，邀中国食客驻足。
凭借这份真诚，阮氏心仅用数月，便以平价可口的越南咖啡收获稳定客源和好口碑，还在中国社交平台意外走红。她称，中国节假日期间，小摊一天就能售出数百杯，不少游客线上语音订餐，令她的中文口语水平飞速进步。
在阮氏心看来，一杯咖啡承载的不仅是生计，也是越中民众的友好情谊。“越中人文相通，我通过咖啡结识了很多中国朋友，赴东兴创业的机遇，让我很有幸福感。”眼下，她的小摊与周边林立的中越特色商铺一道，构成广西东兴口岸极具烟火气的跨境贸易风景线。
11月20日，阮氏心为中国游客制作越南咸奶油咖啡。 翟李强 摄
广西防城港下辖的东兴市是中国唯一与越南海陆相连且有界河贯通的口岸城市，依托与越南芒街市一河之隔的独特区位、动车直达的便利交通，成为中越文化旅游交流的窗口。
东兴市文化广电体育和旅游局副局长吴娟介绍，目前，当地持续深挖边境游潜力，依托广西“三月三”节庆展示京族文化，持续培育中国东兴―越南芒街元宵节足球友谊赛等跨境文体活动IP，推动国门景区等景点，向沉浸式的“中越文化会客厅”转型。
吴娟表示，今年9月已改造建成的中越人民友谊广场，通过新增智慧舞台和修复古建筑，成为游客体验边境游的新地标。下一步，文旅部门将依托边关文化、侨批文化，打造“东兴古埠――世界记忆文化街区”，一期项目预计两年内完成，以中越文化元素，将北仑河记忆观光长廊、古埠码头等十余处文化空间串联呈现，深度拓宽中越边境游的文化内涵。
11月20日，游客在广西东兴市中越人民友谊广场与界碑合影。翟李强 摄
随着中越文旅合作持续走深，越南咖啡文化借东兴市加速进入中国市场。在东兴国门景区的西贡咖啡店内，负责人陆绍媛指导员工为来往游客演示越南滴漏咖啡制作技法。
“我能明显感受到中越边境旅游越来越旺，文旅发展给咖啡产业以及相关从业者带来很多机遇。”陆绍媛介绍，越南西贡咖啡品牌早年以供应链和工厂业务起步，作为从广西东兴进入中国市场的越南咖啡品牌之一，所产咖啡豆已销往中国各地，并在南宁、北海等地设厂生产、开设分店。
如今，可远眺越南的西贡咖啡店从最初的街边小铺，扩建成独栋建筑，新增设滴漏咖啡研学区和咖啡博物馆，让中国游客以“慢旅行”品尝“啡”凡滋味。
陆绍媛表示，经多年努力，其所在品牌加速布局，咖啡豆远销至香港、澳门地区，并通过举办国际咖啡节，吸引中越咖啡爱好者赴东兴聚会交流，让咖啡文化成为中越民间交流的独特媒介。(完)
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