近期，草莓开始陆续上市。作为冬季热门水果，伴随其热销，各类传言也再度出现：“个头大的草莓是打了膨大剂”“现在很多都是‘科技草莓’”……草莓种植中到底有没有使用膨大剂?近日，记者采访了种植户与相关专家。
“膨大剂并非新型或违禁化学品。”植物学博士、科普作家史军介绍，膨大剂学名为氯吡脲(CPPU)，是一种已广泛应用于猕猴桃、甜瓜等作物的植物生长调节剂。其作用机制是调节植物内源激素水平，促使植物细胞加倍分泌细胞分裂素，增加单位时间内植物细胞分裂的次数，同时促使生长素分泌，使细胞长得更大，从而使果实体积增加。
在实际种植中，膨大剂使用情况如何?在山东省龙口市兰高镇后霍家草莓专业合作社的大棚内，种植户曹作林告诉记者，当地草莓种植不依赖膨大剂。以当地主栽品种“章姬”为例，若使用膨大剂，草莓表面的种子会明显凸出，而正常草莓表面种子多呈凹陷状。
后霍家村党支部书记吕常湖介绍，使用膨大剂虽可增大果实，但会导致果肉变软、不耐储运，严重影响口感。当地草莓多通过电商销往外地，对贮藏期有一定要求，约一周时间，而使用膨大剂的草莓保鲜难度大，从经济效益角度看并不划算。
山东省果树研究所副研究员武冲表示，植物生长调节剂成本较高，但对草莓产量与品质提升作用有限，使用膨大剂并不具备经济优势。
此外，网上还有关于草莓催熟的传言。对此，龙口市农业技术推广中心蔬菜站副站长范崇慧说：“如今种植户通过改进栽培模式实现早熟，并非依赖药物。”
为何如今市场上的草莓个头普遍更大?武冲分析，品种更新是重要原因。近年来，“章姬”“香野”等大果型、早熟、高甜品种逐步替代了过去的小果型品种。同时，种植技术不断优化，通过光温调控、疏花疏果、精准水肥管理等，促进果实优质膨大，更符合市场需求，也利于提升销售单价和综合经济效益。
那么畸形果、超大果、空心果是如何形成的?专家介绍，草莓果实表面的种子(瘦果)是生长激素合成中心，需完成受精才能促进果肉正常发育。若遇连续阴雨、温度不适等干扰了授粉，则易形成畸形果。此外，某些草莓品种本身具有空心的特点，其他草莓品种在栽培过程中水肥不均、温差过大等，也可能导致空心或超大果出现。“单凭果形大、畸形或空心并不能断定使用了膨大剂。”曹作林说。
专家表示，在监管层面，我国已建立覆盖各级的农产品质量安全监督体系，各乡镇街道设有农产品质量安全监管机构，对本地生产的农产品开展不定期抽检。对抽检中发现的农药残留超标等问题产品，会依法采取销毁等措施，确保市场供应的农产品符合安全标准，消费者可以放心购买和食用。
中新经纬1月11日电 11日，“中国充电联盟”微信号发布2023年全国电动汽车充换电基础设施运行情况。 公共充电基础设施运行情况 2023年12月比11月公共充电桩增加10.0万台，12月同比增长51.7%。截至2023年12月，联 春节假期中国民航运输旅客创历史新高 中新社北京2月18日电 (记者 刘文文)记者18日从中国民航局获悉，2024年春节假期(2月10日―2月17日)民航市场平稳有序运行，全国民航累计运输旅客1799.2万人次，日均运输旅客224.9 傅园慧称在长白山包车被勒索 当地交通部门：正按流程处理 中新网北京2月17日电(记者 刘星晨)17日，游泳世界冠军傅园慧通过社交平台发布求助帖称，她在吉林长白山包车出行时遭遇勒索，询问网友是否需要报警。 图片 2024年春节档票房创中国影史新高 中新社北京2月17日电 (记者 高凯)据灯塔专业版数据，截至北京时间2月17日13时50分，2024年春节档总票房达78.44亿元(人民币，下同)，超过2021年春节档(78.43亿元)，打破中国影史春节档票 中国经济导报 中国发展网讯 2月20日，龙年春节热闹欢乐的氛围还未散去，甘肃成县就以开局就是决战的干劲、起步就是冲刺的拼劲的崭新面貌召开2024年工作务虚会，聚焦县域经济高质量发展，围绕“2023年怎么看，2 新华社记者周义在福建省莆田市，“无忧电工”培训班的出现，为当地残障人士拓宽了就业渠道。“兼职电工，我的月收入平均增加1000多元。”通过培训获得电工证的第二批“无忧电工”梁志忠说话间难掩喜悦之情 。本文链接：草莓个头大是用膨大剂了吗http://www.sushuapos.com/show-5-85441-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
上一篇： 揭示宇宙线起源之谜，我国“拉索”又进一步
下一篇： 新研究：老年人生物钟紊乱或增加痴呆症风险