中新经纬1月21日电 (闫淑鑫)近日，比格餐饮国际控股有限公司(下称比格餐饮)递表港交所。
招股书显示，根据灼识咨询资料，截至2025年9月30日止九个月，按商品交易总额计，比格餐饮是中国比萨(也称披萨)餐厅行业最大的本土公司，市场份额为4.3%，该公司同时也是中国最大的自助餐餐饮公司，市场份额为1.2%。
年入逾10亿
招股书显示，2002年，比格餐饮创始人赵志强意识到面向学生及青少年群体的平价比萨市场需求，创立了主打高性价比的自助式比萨品牌“比格比萨”。同年，首家“比格比萨”门店在北京开业。截至2026年1月11日，比格餐饮门店总数为387家，其中自营门店310家，加盟门店77家。
2023年、2024年、2025年1至9月，比格餐饮分别实现收入9.43亿元、11.47亿元、13.89亿元。其中，2024年、2025年1至9月，该公司收入分别同比增长21.5%、66.6%。
比格餐饮的收入主要由自营餐厅、加盟管理两大部分构成。2023年、2024年，比格餐饮自营餐厅收入分别为7.87亿元、9.53亿元，占比83.4%、83.2%；加盟管理收入1.56亿元、1.93亿元，占比16.6%、16.8%。2025年1至9月，比格餐饮自营餐厅、加盟管理收入分别为11.95亿元、1.94亿元。
从餐厅日均销售额来看，2023年、2024年、2025年1至9月，比格餐饮自营餐厅日均销售额分别为1.76万元、1.89万元、2.25万元，加盟餐厅日均销售额分别为1.76万元、1.79万元、2.19万元；自营餐厅每单平均消费额分别为70.9元、66.3元、62.8元，加盟餐厅每单平均消费额分别为68.2元、66元、63.7元。
比格比萨北京某门店价目表 比格比萨官方点餐小程序截图翻台率方面，2023年、2024年、2025年1至9月，比格餐饮自营餐厅餐桌翻台率分别为4.6次/天、4.8次/天、6次/天。
比格餐饮的翻台率在港股上市餐企中处于较高水平。中新经纬梳理发现，2024年，海底捞、小菜园、绿茶集团的翻台率分别为4.1次/天、3次/天、3次/天，九毛九旗下太二、怂火锅、九毛九自营餐厅翻台率分别为3.5次/天、2.9次/天、2.7次/天。
值得一提的是，2024年，比格餐饮在收入同比增长21.5%的情况下，净利润却出现了12.2%的下滑。招股书显示，2023年、2024年，比格餐饮分别实现净利润4751.8万元、4173.7万元。
对于2024年净利润下滑的原因，比格餐饮解释称主要是由于餐厅网络扩张使得所用原材料及消耗品支出增加、员工成本增加等。
2025年1至9月，比格餐饮净利润同比录得增长。招股书显示，2025年1至9月该公司实现净利润5165.1万元，同比增长59.3%。比格餐饮称，报告期内净利润增长主要由于自营餐厅在同期的强劲表现，收入同比增加。
资料图 比格比萨官方点餐小程序截图三年计划新开逾600家门店
比格餐饮86%股权掌握在创始人家族手中。
截至2026年1月11日，赵志强、马继芳夫妇分别持有比格餐饮52.2%、21.8%股权，二人之女赵晨如持股7%，赵志强的哥哥赵志刚持股5%，四人合计持有比格餐饮86%股权，与各自全资持有的四家境外公司构成一组控股股东。此外，比格餐饮执行董事侯雅刚、王红分别持股9%、5%。
招股书显示，赵志强今年52岁，在餐饮业拥有逾20年的经验，曾于1999年在黑龙江省佳木斯市创办了一家汉堡餐厅，主要负责其整体营运。2002年创办“比格比萨”，现任比格餐饮执行董事、董事会主席兼行政总裁，主要负责该公司整体战略规划、发展以及整体营运。
马继芳与赵志强同龄，自“比格比萨”创办时便是相关公司的财务总监兼财务负责人，现任比格餐饮执行董事、财务总监兼副总裁，主要负责该公司财务管理、营运及供应链管理。
招股书显示，比格餐饮拟将此次IPO所募资金用于餐厅网络的战略性扩张及市场渗透的深化、开发赋能前端运营的智慧管理及运营系统等。其中，该公司计划于2026年、2027年及2028年分别开设约120家至180家、220家至280家及270家至330家餐厅，其中绝大部分为自营餐厅。也就是说，比格餐饮三年内将新开610家至790家门店。
比格餐饮提到，公司将采取按城市层级分步推进的拓展策略，计划在巩固现有区域市场份额的同时积极开拓新市场。具体而言，公司将首先提升一线城市及省会城市的门店密度，随后逐步向二线及以下城市延伸。
招股书显示，截至2025年9月30日，比格餐饮在一线城市及新一线城市拥有135家自营餐厅、11家加盟餐厅，在二线及以下城市拥有130家自营餐厅、66家加盟餐厅。
“此次餐厅网络的战略性扩张预计将强化我们的品牌市场影响力、提升市场渗透率并增强顾客触达便利性。”比格餐饮称。
(更多报道线索，请联系本文作者闫淑鑫：yanshuxin@chinanews.com.cn)(中新经纬APP)
中新经纬版权所有，未经书面授权，任何单位及个人不得转载、摘编或以其他方式使用。
责任编辑：常涛 罗琨
美国一客机起飞后因指示灯异常紧急降落；韩国一波音客机引擎起火：边降落边喷火，还传出爆炸声，什么情况？ 据央视新闻1月11日消息，据美国《纽约邮报》报道，当地时间10日，一架飞往芝加哥的美国联合航空公司飞机紧急降落在 国家粮食和物资储备局紧急部署做好寒潮雨雪天气应对工作 中新网北京2月18日电 (记者 陈溯)据气象部门预测，近期我国出现大范围寒潮雨雪天气，中央气象台18日将寒潮预警提升至橙色，且本轮寒潮天气过程与春运假期后 检察题材电影《第二十条》春节档全国热映，艺术地诠释了“法不能向不法让步”的司法理念，受到社会各界的广泛关注。最高检微信公众号即日起开设“你评我说·检察官看《第二十条》”专栏，邀请检察人员 中国发展网讯 龙年首场强降雪来袭，2月20日上午，雄安分中心涞源养护队第一时间启动抗冰除雪保畅预案，在集中降雪前，提前进行一次有针对性、低剂量的融雪剂撒布工作，避免路面发生结冰现象，同时突出对重点路 为降低新一轮低温雨雪冰冻天气对农业生产带来的影响，湖北省沙洋县农业农村局组织技术服务指导组深入田间地头，重点围绕蔬菜大棚、油菜等主打产业，开展防冻避灾、病虫防控等全程技术指导服务，最大限度减少 中国一汽审计与法务部总经理闫锋接受纪律审查和监察调查 中新网2月22日电 据中央纪委国家监委网站，据中国一汽纪委、吉林省纪委监委消息：中国一汽审计与法务部总经理闫锋涉嫌严重违纪违法，目前正接受中国一汽纪委 。本文链接：9个月营收14亿，70后夫妇卖披萨卖出一个IPOhttp://www.sushuapos.com/show-5-88177-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
上一篇： 3部电影定档2026春节档，现存电影相关企业超168万家
下一篇： 韩国前总理韩德洙被判有期徒刑23年