春节聚餐总少不了各式各样的饮料。好喝但也暗藏不少高糖、高热量的健康陷阱。那么，哪些饮料既营养又健康？我们又该如何挑选呢？
果汁饮料怎么选？
湖南省胸科医院营养科主管技师唐寒梅介绍，市面上常见的果汁饮品主要分为三类：原榨果汁、复原果汁和果汁饮料。
原榨果汁由新鲜水果直接榨取，不额外添加水，风味自然。但保质期短、价格较高，购买时要特别留意保质期。
复原果汁即浓缩还原果汁。在加工过程中会先浓缩去除部分水分，复原时再加水恢复浓度。这类果汁的营养成分略有损失，但保质期较长。
果汁饮料的果汁含量通常较低，成分表中水常排在第一位，其次往往是果葡糖浆、白砂糖等添加糖，果汁成分靠后。这类饮料营养价值低、含糖量高，建议少喝。
值得注意的是，水果榨汁后，维生素C和膳食纤维会减少，而热量和糖分却更容易被人体吸收。果汁中的糖属于“游离糖”，摄入后易引起血糖波动，增加健康风险。
酸奶、乳酸菌饮料如何区分
除了果汁饮料外，很多人会选择酸奶或者乳酸菌饮料，在选购时，酸奶和乳酸菌饮料也很容易混淆。现在市面上有很多种活性乳酸菌饮料，被奉为“健康饮品”，其实乳酸菌饮料是含有活益生菌的乳饮料，主要成分是水、糖、香精和益生菌等，牛奶的含量较低。
二者怎样区分？唐寒梅表示，最简单就是看营养标签，饮料必然是水在第一位，而酸奶则是牛奶。其次二者的口感和质地也不同，酸奶更为浓稠。再者是酸奶蛋白质含量大于乳酸饮料（酸奶蛋白质含量必须≥2.3g/100g）。
酸奶虽好，但也不能贪杯。许多品牌的酸奶为平衡酸味会加入大量的添加糖。以一般酸奶为例，其中碳水化合物含量为10g/100g左右，有的甚至高达17g/100g，每摄入1盒（120g）此酸奶相当于摄入12g白砂糖（约等于搪瓷勺1.2勺）。
另外，酸奶中的脂肪含量也不容小觑，牛奶制成的酸奶本身就含有脂肪，约3g/100g。但有些酸奶为了追求口感，会添加奶油，脂肪会升高到9g/100g以上，导致热量摄入大幅度增加。
过年期间在选购酸奶时，首先要选择营养成分表上生牛乳排在第一位的，其次看是否额外添加糖。如果成分表中有白砂糖、稀奶油、果葡萄糖浆、炼乳的尽量不要选。而糖尿病人则建议选择无糖的原味酸奶或木糖醇酸奶。还需注意的是，酸奶最好放在饭后喝，也不要和热水或者热食同时吃，以免益生菌活菌被破坏。
对于过年饮料选购要点，唐寒梅建议，跟着营养标签选，关注营养成分，低糖低脂是首选；盯着食品保质期；好喝也别贪杯。
潇湘晨报·记者李典 通讯员杨正强 陈思雨
中新经纬1月12日电 深圳市人力资源和社会保障局官方微信11日回应“深圳一公司男高管违法开除男员工”称，涉事公司经综合考虑该管理人员处理纠纷时存在不当言论及其他因素，于2023年2月对其进行降职处理，并于2023年3月 中新经纬1月11日电 农业农村部种植业管理司消息，2023年12月中旬以来冷空气活动频繁，中东部大部地区气温低于常年同期，蔬菜生长受阻，生产管理成本增加，蔬菜地头价环比上涨较多，但随着寒潮天气过程结束，近期蔬菜价格趋于平 共建“一带一路”倡议提出十年来，从亚欧大陆扩展至全球，为许多人带去了更好的发展机遇。与此同时，在某些西方媒体的宣传中，“债务陷阱”等阴谋论字眼却甚嚣尘上。中国日报起底工作室针对这一说法 近日，中共中央印发了修订后的《中国共产党巡视工作条例》（以下简称《条例》），并发出通知，要求各地区各部门认真遵照执行。通知指出，《条例》坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻习近 2023年市场监管部门检查涉企收费单位7.9万家 本报讯 记者万静 近日国家市场监督管理总局对外披露数据显示，2023年我国各级市场监管部门共检查涉企收费单位7.9万家，罚没4.3亿元，退还企业21.6亿元。其中，检查政府部 自然资源部：22个省级国土空间规划已获批准实施 中新社北京2月22日电 (记者 庞无忌)中国正加速推进各级国土空间规划编制实施。 中国自然资源部22日透露，截至目前，所有省级和新疆生产建设兵团国土空间规划均已 。
本文链接：健康过大年 | 乳酸菌饮料≠酸奶！营养专家手把手教你挑饮料http://www.sushuapos.com/show-5-91158-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。