中新经纬4月4日电 (张芷菡)一个小篮子加上一把小铲子，钻进郊野就能收获春天。如今，挖野菜已从老年“养生局”变成了年轻人的“潮流局”。
“挖野菜”折射哪些消费信号？
中国消费经济学会副理事长洪涛指出，体验消费与自然属性是当前年轻消费群体十分看重的。挖野菜正是“时令消费”的一种，也被赋予了“天然”“野生”滤镜，其自然感容易受到年轻消费人群的关注。
“在步入乡间田野时，年轻群体走出平日办公环境，进行春游般的情感体验和新鲜的物质享受，满足了在快节奏都市生活中对慢生活和自然生活的向往的需求。”洪涛谈道。
“打野”的流行，反映着年轻群体消费心理向返璞归真、轻解压、社交驱动转化。
福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪指出，受到预算和时间限制，年轻人解压方式正向低门槛、快反馈类活动转移。而挖野菜是零门槛的自然疗愈，专注采摘能逃离内卷、获得松弛感。这种城市周边返璞归真“微度假”活动，精准契合了当代年轻人的消费趋势。
苏商银行特约研究员付一夫也认为，低成本的精致生活成为年轻人的新追求，通过社交媒体分享、烹饪等方式，营造出高品质、有格调的生活氛围感，这类体现追求高性价比与生活质感平衡的活动已经成为新的热点。
社交属性也成为驱动消费行为的重要因素。付一夫表示，年轻人的很多消费和休闲行为，都带有强烈的社交目的。消费不再是单纯的物质满足，更是身份表达和社交需求的体现。只有具备独特性和话题性的活动，才能成为年轻人在社交媒体上分享、互动的“社交货币”。
“挖野菜”是否将是一时鲜？
随着挖野菜的人群越来越多，已有地方将它看作一门有潜力的生意。
目前，山东已有多地利用农作物种植间歇期或与其他经济作物套种的方式，推动野菜规模化种植，并叠加采摘、农家乐等业态。浙江、贵州等地也已经形成了较为成熟的“挖野菜+民宿体验”一体化文旅产品。
事实上，除了挖野菜，收集秋日自然凋落物进行再创作的“捡秋”活动，去年曾形成一轮热潮，带动了竹篮等手工品的销售；利用“公园20分钟效应”进行低成本“精神快充”，相关话题浏览量达千万，野餐垫、蓝牙音箱等装备的消费随之增长；而观鸟、追鸟等活动，也从“退休专属”逐渐变身为年轻人新宠，同样催生了望远镜、长焦镜头的热销。
然而，付一夫提醒，野菜热潮更偏向于短暂的消费小热点，难以形成长期稳定的消费趋势。“当前年轻人对挖野菜的热情，更多源于新鲜感、猎奇心理和社交传播，而非对野菜本身的长期需求。相关产业发展考验市场需求和资源开发能力。”
詹军豪则表示，“挖野菜”或许只是短期消费热点，但其背后释放的“轻解压”“沉浸式疗愈”“回归自然本真”的消费信号，更应成为消费领域捕捉的重点。用低成本的在地活动换取高质量的社交情绪价值，可能会成为未来一段时间的消费趋势。(中新经纬APP)
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责任编辑：袁媛 贾亦夫
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