商超调改步入深耕时代，保持可持续增长要做什么？
中新网北京4月23日电 《2025年中国商超调改研究报告》23日在北京正式发布。报告指出，自2023年起，以“学习胖东来”为代表的商超调改已成为行业转型的核心策略，并已从初期的门店焕新、商品汰换，迈入以“结构化深耕”为核心的2.0时代。
报告由中国连锁经营协会与全球领先的消费者研究与零售监测公司尼尔森IQ联合撰写，系统梳理了当前调改的整体效果、成功经验，并指明了提升调改效果可持续性的关键路径。
调改规模化是成功关键，成效显现但出现分化
报告指出，2025年，商超调改已成为行业标配。超过七成受访零售企业在过去一年进行了门店调改，并计划在2026年继续推进。从整体效果看，调改对客流和销售额的提升作用显著。调研显示，当企业规模化推进调改(调改门店占比超过30%)时，实现客流、销售额和净利润增长的企业比例均提升至75%左右。
随着调改的普及，门店表现也出现分化。报告基于样本门店销售数据发现，2025年1-9月，完成调改的门店整体销售额为去年同期的1.5倍，远优于行业平均，但其中仍有超过两成的“观察店”未能扭转销售下滑趋势。这标志着调改已进入“向深而耕”的新阶段，方法和匹配度成为决定成败的关键。
成功店做对了什么：生鲜引流、快消协同、零供共生
报告深入剖析了“成功店”(指调改后销售额同比正增长的门店)的三大核心成功要素：
结构化深耕，生鲜与快消“双轮驱动”：成功店实现了从“经验式调改”到“因地制宜地结构化深耕”的进化。生鲜作为引流基石，依靠多品类(烘焙、水产、蔬果、肉类)联动驱动增长。但仅靠生鲜不足以支撑长期增长，快消品的同频增长是成功关键。成功店通过构建一套能自我更新、动态平衡的商品运作体系，优化产品组合，与生鲜共同放大生意规模。
锻造“生鲜壁垒”，内外兼修：成功店在生鲜运营上做到“内外兼修”。对内，通过“源头直采扩量化”与“中央工厂智能化”双轮驱动，从供应链源头保障商品独特性和品质稳定性。对外，深化场内服务，如定制化加工、餐饮专业化出品、烘焙的持续创新，将商品售卖升级为可体验的消费内容，释放线下独特价值。
构建“和而不同”的零供协同新生态：零售商品牌与厂商品牌并非简单的替代关系，而是互补协同的“双引擎”。在成功店的实践中，形成了清晰的立体化商品矩阵：
――零售商品牌：扮演“增长引擎”，在价值入门、品质升级等商品层面与厂商品牌形成差异化区隔和灵活性补位，激活品类增长。
――头部厂商品牌：承担“稳盘”功能，凭借消费者对品质与价格的确定性信赖，成为销售基本盘的核心。同时，与零售商合作开发独家平价爆品，共同寻求增量。
――腰部及差异化厂商品牌：作为“小而美的终极实践者”，专注于满足细分、新兴需求，补充市场空白，提升商品结构的丰富度与新鲜感。
如何让调改效果可持续：从“形似”到“神往”
报告指出，短期“流量红利”终将消退，调改的长期价值需回归零售本质。为提升可持续性，报告提出三大解决方案：
精准洞察，实施“一城一策”。报告数据显示，地级市(B类城市)的调改成功率高达87%，而在消费结构更复杂的重点城市和县域，成功率则较低。这警示“标准化”调改模式已现“水土不服”。未来，企业必须基于店周商业活力、人口结构与消费需求的精准洞察，进行选品、定价与体验的个性化匹配，从“套餐式”调改转向“一城一策、一群一策”的精准匹配。
优化货架，提升单位效能。进入调改深化期，需从“大而全”的品类陈列思维转向“精而准”的效能提升。通过引入科学的品类管理与数字化工具，优化陈列效率，确保高潜力商品获得匹配的曝光资源，系统提升整体周转。
构建长效运营管理体系。“短期效果靠商品，长期成效靠管理”。报告强调，当消费者新鲜感褪去，竞争将回归运营本质。企业需系统化构建三大长效保障：
――团队建设：持续投资一线员工，建立标准化服务与激励机制。――品质管理：构建从源头到货架的常态化品控闭环，保障商品品质稳定。
――流程制度：系统化梳理补货、会员运营、售后响应等关键节点的制度规范，并借助数字化工具实现监测与优化。
报告指出，中国商超调改，不是简单的装修翻新，而是一场从底层逻辑开始的“刮骨疗伤”。调改后的商超仍需坚守零售本质，持续强化供应链、保持高标准运营、构建品牌信任，方能行稳致远。(完)
直播电商人才：是“野蛮生长”还是“学院派”培养 在2024年寒假来临之前，北京电子科技职业学院电子商务(京东定向培养)专业的学生，迎来了一次直播实操培训课。 整个教学安排持续了近两周。前4天，由合作企业的老 中新经纬2月18日电 2024年1月，中国上市公司迎来辞旧迎新的阶段。回顾往年，年度业绩报告及年终活动吸引眼球；展望新年，企业趁势推出龙年产品和新春活动促活市场。东方甄选余热不减、位列品牌热榜前十，董宇辉相关议题继 中国经济导报、中国发展网讯 记者王晓涛报道 2月22日，普华永道发布了2023年下半年中国科技、媒体及通信行业（TMT）企业首次公开募股（IPO）数据。2023年下半年，全球资本市场发展趋缓，内地TMT企业上市数量及融 新华社记者戴小河与年前寒潮相比，龙年的第一轮寒潮降温幅度更大、低温持续时间更长、冻雨影响范围更广、南方降雨更强。多地气温“俯冲式”下跌，供暖供电需求攀升。煤、电、气等能源行业积极应对，全天候 龙年开工首周，记者在多地采访看到，企业加快开工复产、劳动者积极返岗求职，呈现出人勤春来早、供需同发力的繁忙景象。“用工忙”折射开局稳，释放出经济运行回稳向好的信心。从跨省招工、专车专列接人返岗 “十四五”前三年江西省单位工业增加值能耗预计下降约8% 中新网南昌2月22日电 (朱莹)22日，江西贯彻实施《江西省人民代表大会关于全力打造国家生态文明建设高地的决定》(以下简称《决定》)座谈会在南昌召开。记 。本文链接：商超调改步入深耕时代，保持可持续增长要做什么？http://www.sushuapos.com/show-5-99413-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。