“鱼羹饭”，用来比喻简单生活
在宋代，有个小故事特别流行。南宋理学家吕祖谦把这个故事记录了下来。
话说北宋的王安石在担任宰相时，平时只吃简单的鱼羹饭。后来，他向朝廷推荐了两个人才，皇帝没采纳。于是，王安石便毅然请求辞职，还说：“世间何处无鱼羹饭。”（《少仪外传》）这世间，哪儿没有鱼羹饭吃呢？我何必为了这些凡俗事务受累，倒不如去留自在，多享受快意生活。
这个故事是真是假不得而知，但后来不少的古书都摘录过这个故事。至于“鱼羹饭”如何烹制，也没古书记述可供参考。不过，从其名字来看，鱼羹饭有可能是用鱼肉熬羹泡饭，亦可能是用鱼肉和粮食熬成一锅羹。当然，也可以是其他各种形式花样。但这些都不重要了，因为“鱼羹饭”后来成了一种符号，人们将其用来比喻粗茶淡饭。因为跟其他肉类比起来，鱼肉相对易得，即便是山林野老，也可以通过捕鱼来改善伙食。可关键是，人家王安石贵为宰相，不吃山珍海味，却还吃鱼羹饭，这得多朴素啊。
后世文人也用“鱼羹饭”来比喻简单的生活。比如，南宋诗人刘克庄就特别喜欢鱼羹饭，他不止一次地在诗中提到这道食物：“江湖不欠鱼羹饭，直为君恩未拂衣。”（《郑丞相生日口号十首·其八》）
江湖上并不缺鱼羹饭啊，我之所以还没辞官归隐，是因为君主的恩情还未报答，所以我不能轻易离去。像这样喜欢鱼羹饭的文人还有很多。
南宋末年的诗人何文季在《寄石溪·其二》中写到：“山中饱食鱼羹饭，不博人间万户侯。”明代诗人何乔新也在《秋夜不寐卧诵郁秋官诗用韵述怀·其一》中写道：“茆檐饱吃鱼羹饭，似胜侯家玳瑁筵。”
“茆檐”是茅草屋檐，“玳瑁筵”是豪华宴席。无论是刘克庄，还是何文季、何乔新，都曾经在朝为官，但他们依然对于吃鱼羹饭充满了向往。吃上了乡野鱼羹饭，哪还看得上官家的珍肴异馔。
东坡羹，比鱼羹饭还要素
元代文学家周德清感慨：“羊续高高挂起，冯谖苦苦伤悲。大海边，长江内，多少渔矶？记得荆公旧日题：何处无鱼羹饭吃？”
东汉时期的羊续为官清廉，把别人送来的鱼悬在庭前，以示自己拒受贿赂。战国时期的冯谖，投奔到孟尝君门下寄居为食客，一开始他被视作下客。当时，上客、中客吃饭都有鱼肉，唯独下客饭菜粗劣，连肉星子也见不到。他只好倚着柱子弹着剑唱道：“长铗归来乎！食无鱼。”连鱼都吃不上，咱还是走人吧。
可他们难道看不到，在大海边、在长江内，有多少可供垂钓的水岸吗，何必为了区区一条鱼而被烦务缠身。这不由得让人想起了王安石当年的名言——“何处无鱼羹饭吃？”
由于鱼羹饭常被用来形容清茶淡饭，所以时常被人们用来和“东坡羹”做比较。东坡羹和鱼羹饭大为不同。鱼羹饭里好歹有荤腥，但东坡羹可是纯粹的菜羹。曾经有朋友向苏东坡打听过东坡羹的做法。他便为大家介绍道：“不用鱼肉五味，有自然之甘。其法以菘若蔓菁、若芦菔、若荠，皆揉洗数过，去辛苦汁……”（《东坡羹颂》）
这菜羹不添加鱼肉等食材，但有一种天然的鲜美味道。制作的方法是将白菜、蔓菁、萝卜、荠菜等蔬菜反复揉洗，去掉其中的苦涩汁液。之后加入锅内与生米熬制成羹。
苏东坡晚年被贬到海南，他依然很喜欢吃羹：“煮蔓菁、芦菔、苦荠而食之。其法不用醯酱，而有自然之味。”（《菜羹赋》）
用蔓菁、荠菜熬煮菜羹吃。煮的时候不用醋和盐酱，煮成的羹有一股自然之味。这种羹类似于野菜羹，但制作的食材和方式与东坡羹相似。而且制作菜羹的食材随地可见，所以能经常享用。苏东坡为何如此热衷于吃菜羹，他为大家解释过：“水陆之味，贫不能致。”（《菜羹赋》）最重要和深刻的因素，是因为“贫”。当然了，这也彰显了苏东坡的豁达开朗，虽然穷，但总能想法子把食材做出不同滋味。
都是粗茶淡饭，心境也有不同
南宋的文学家姚勉简居时说：“纵无介甫鱼羹饭，也学东坡饱菜羹。”（《次邹希贤买鱼不得三首衍为渔翁问答六诗·其六》）
过着单纯的生活多惬意，即便吃不上王安石的鱼羹饭，也可以学着苏东坡做上一顿美滋滋的菜羹啊。看来，虽然同样是简单的餐食，可鱼羹饭多少比苏东坡的菜羹要难得一些。
而且，从诗人们的描绘来看，鱼羹饭虽然在一定意义上可以体现一种简单朴素的生活作风，但更多的是象征着江湖生活的无拘无束，这是那些身受束缚、身不由己的人可望而不可及的。苏东坡的菜羹则更多的是体现一种安贫乐道、乐观知足的精神。
北宋的学者谢良佐对王安石的做法特别赞赏：“是其养得气完也。奇特！”（宋·曾恬《上蔡语录》）
王安石不恋官位，不贪钱财，他的浩然之气真深厚，所以为人处世有着非凡气质。不过，到了明末清初，学者黄宗羲对王安石当年的做法却提出了一些小小的看法：“一言不合，即乞去，伊川（即伊川先生程颐）以山林士召入，则可；荆公大臣也，如此乃执拗无礼耳！”（《宋元学案》）
因为意见不合就请求离职，如果是程颐那样以山林隐士的身份被召入朝廷的人，这样做倒无可厚非；但王安石是丞相啊，这样做就显得“执拗无礼”了，是有小情绪在里头。至于吃鱼羹饭，儒生们本来就该发扬简朴的生活作风。所以“且血气何足尚而奇之”，说王安石“养得气完”，是从哪儿看出来的？
可想来想去，王安石说的“世间何处无鱼羹饭”，也许并非在闹小情绪，可能只是真厌倦了繁琐的俗务。那些诗人们爱吃鱼羹饭，或许也并非因为鱼羹饭有多么可口美味。他们大概只是羡慕“鱼羹饭”所代表的那种逍遥而自在的生活吧！
“鱼羹饭”，用来比喻简单生活
在宋代，有个小故事特别流行。南宋理学家吕祖谦把这个故事记录了下来。
话说北宋的王安石在担任宰相时，平时只吃简单的鱼羹饭。后来，他向朝廷推荐了两个人才，皇帝没采纳。于是，王安石便毅然请求辞职，还说：“世间何处无鱼羹饭。”（《少仪外传》）这世间，哪儿没有鱼羹饭吃呢？我何必为了这些凡俗事务受累，倒不如去留自在，多享受快意生活。
这个故事是真是假不得而知，但后来不少的古书都摘录过这个故事。至于“鱼羹饭”如何烹制，也没古书记述可供参考。不过，从其名字来看，鱼羹饭有可能是用鱼肉熬羹泡饭，亦可能是用鱼肉和粮食熬成一锅羹。当然，也可以是其他各种形式花样。但这些都不重要了，因为“鱼羹饭”后来成了一种符号，人们将其用来比喻粗茶淡饭。因为跟其他肉类比起来，鱼肉相对易得，即便是山林野老，也可以通过捕鱼来改善伙食。可关键是，人家王安石贵为宰相，不吃山珍海味，却还吃鱼羹饭，这得多朴素啊。
后世文人也用“鱼羹饭”来比喻简单的生活。比如，南宋诗人刘克庄就特别喜欢鱼羹饭，他不止一次地在诗中提到这道食物：“江湖不欠鱼羹饭，直为君恩未拂衣。”（《郑丞相生日口号十首·其八》）
江湖上并不缺鱼羹饭啊，我之所以还没辞官归隐，是因为君主的恩情还未报答，所以我不能轻易离去。像这样喜欢鱼羹饭的文人还有很多。
南宋末年的诗人何文季在《寄石溪·其二》中写到：“山中饱食鱼羹饭，不博人间万户侯。”明代诗人何乔新也在《秋夜不寐卧诵郁秋官诗用韵述怀·其一》中写道：“茆檐饱吃鱼羹饭，似胜侯家玳瑁筵。”
“茆檐”是茅草屋檐，“玳瑁筵”是豪华宴席。无论是刘克庄，还是何文季、何乔新，都曾经在朝为官，但他们依然对于吃鱼羹饭充满了向往。吃上了乡野鱼羹饭，哪还看得上官家的珍肴异馔。
东坡羹，比鱼羹饭还要素
元代文学家周德清感慨：“羊续高高挂起，冯谖苦苦伤悲。大海边，长江内，多少渔矶？记得荆公旧日题：何处无鱼羹饭吃？”
东汉时期的羊续为官清廉，把别人送来的鱼悬在庭前，以示自己拒受贿赂。战国时期的冯谖，投奔到孟尝君门下寄居为食客，一开始他被视作下客。当时，上客、中客吃饭都有鱼肉，唯独下客饭菜粗劣，连肉星子也见不到。他只好倚着柱子弹着剑唱道：“长铗归来乎！食无鱼。”连鱼都吃不上，咱还是走人吧。
可他们难道看不到，在大海边、在长江内，有多少可供垂钓的水岸吗，何必为了区区一条鱼而被烦务缠身。这不由得让人想起了王安石当年的名言——“何处无鱼羹饭吃？”
由于鱼羹饭常被用来形容清茶淡饭，所以时常被人们用来和“东坡羹”做比较。东坡羹和鱼羹饭大为不同。鱼羹饭里好歹有荤腥，但东坡羹可是纯粹的菜羹。曾经有朋友向苏东坡打听过东坡羹的做法。他便为大家介绍道：“不用鱼肉五味，有自然之甘。其法以菘若蔓菁、若芦菔、若荠，皆揉洗数过，去辛苦汁……”（《东坡羹颂》）
这菜羹不添加鱼肉等食材，但有一种天然的鲜美味道。制作的方法是将白菜、蔓菁、萝卜、荠菜等蔬菜反复揉洗，去掉其中的苦涩汁液。之后加入锅内与生米熬制成羹。
苏东坡晚年被贬到海南，他依然很喜欢吃羹：“煮蔓菁、芦菔、苦荠而食之。其法不用醯酱，而有自然之味。”（《菜羹赋》）
用蔓菁、荠菜熬煮菜羹吃。煮的时候不用醋和盐酱，煮成的羹有一股自然之味。这种羹类似于野菜羹，但制作的食材和方式与东坡羹相似。而且制作菜羹的食材随地可见，所以能经常享用。苏东坡为何如此热衷于吃菜羹，他为大家解释过：“水陆之味，贫不能致。”（《菜羹赋》）最重要和深刻的因素，是因为“贫”。当然了，这也彰显了苏东坡的豁达开朗，虽然穷，但总能想法子把食材做出不同滋味。
都是粗茶淡饭，心境也有不同
南宋的文学家姚勉简居时说：“纵无介甫鱼羹饭，也学东坡饱菜羹。”（《次邹希贤买鱼不得三首衍为渔翁问答六诗·其六》）
过着单纯的生活多惬意，即便吃不上王安石的鱼羹饭，也可以学着苏东坡做上一顿美滋滋的菜羹啊。看来，虽然同样是简单的餐食，可鱼羹饭多少比苏东坡的菜羹要难得一些。
而且，从诗人们的描绘来看，鱼羹饭虽然在一定意义上可以体现一种简单朴素的生活作风，但更多的是象征着江湖生活的无拘无束，这是那些身受束缚、身不由己的人可望而不可及的。苏东坡的菜羹则更多的是体现一种安贫乐道、乐观知足的精神。
北宋的学者谢良佐对王安石的做法特别赞赏：“是其养得气完也。奇特！”（宋·曾恬《上蔡语录》）
王安石不恋官位，不贪钱财，他的浩然之气真深厚，所以为人处世有着非凡气质。不过，到了明末清初，学者黄宗羲对王安石当年的做法却提出了一些小小的看法：“一言不合，即乞去，伊川（即伊川先生程颐）以山林士召入，则可；荆公大臣也，如此乃执拗无礼耳！”（《宋元学案》）
因为意见不合就请求离职，如果是程颐那样以山林隐士的身份被召入朝廷的人，这样做倒无可厚非；但王安石是丞相啊，这样做就显得“执拗无礼”了，是有小情绪在里头。至于吃鱼羹饭，儒生们本来就该发扬简朴的生活作风。所以“且血气何足尚而奇之”，说王安石“养得气完”，是从哪儿看出来的？
可想来想去，王安石说的“世间何处无鱼羹饭”，也许并非在闹小情绪，可能只是真厌倦了繁琐的俗务。那些诗人们爱吃鱼羹饭，或许也并非因为鱼羹饭有多么可口美味。他们大概只是羡慕“鱼羹饭”所代表的那种逍遥而自在的生活吧！
4月28日，据锦江酒店（中国区）经营数据显示，截至4月26日，“五一”小长假的综合预订率较去年同期的预定进度增长超6%，整体预订走势良好。目前，锦江酒店（中国区）在一些重点旅游省市的酒店已经出现了预订饱和的迹象，其中景德镇、张家 “二月天杨柳醉春烟，三月三来山青草漫漫。”在央视2024年的春节联欢晚会后，一首《上春山》传唱大江南北。既然要上春山，就要上天下“第一山”，那这“第一山”又在哪里呢？人们常说：“上有天堂，下有苏 5月5日，途牛旅游网发布《2024五一出游消费盘点》。《报告》数据显示，“五一”假期，一线、新一线城市用户的出游热情更高，出游人次占比达69%，北京、上海、南京、成都、广州、天津、杭州、深圳、武汉、重庆等城市位居“2 近日，据自然资源部消息，为适应房地产市场供求关系发生重大变化的新形势，支持盘活存量土地，促进房地产市场平稳健康发展，自然资源部下发通知，要求各地做好年度住宅用地供应计划与住房发展年度计划的衔接等工作。其中提到 近日，据广东省文旅厅消息，据初步测算，2024年5月1日至5月3日，广东省纳入监测的150家重点景区共接待游客791.9万人次（其中5月3日共接待游客283.6万人次），与去年基本持平，较2019年增长4.7%（其中5月3日较2019年增长2.2%）；纳入监 21世纪经济报道记者 易佳颖 上海报道刚刚结束的“五一”假期，沪上顶流武康大楼再次迎来客流高峰，在红绿灯的间隙，来自五湖四海的游客们抓紧时间拍照留下纪念。游人如织的武康大楼 易佳 。本文链接：纵无介甫鱼羹饭 也学东坡饱菜羹http://www.sushuapos.com/show-6-10454-0.html
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