为全面贯彻落实全国两会精神，加大力度提振消费，着力提升饭店业服务品质和品牌质量，创新消费业态和场景，全面推动服务消费高质量发展，由中国饭店协会主办的“第十四届中国饭店文化节”于4月21-24日在湖南省长沙市举行。作为全国饭店行业的盛会，《2025中国酒店业发展报告》（以下简称“本报告”）在文化节期间正式发布。
本报告由中国饭店协会联合携程集团、上海盈蝶企业管理咨询有限公司、香港理工大学酒店及旅游业管理学院共同编写，旨在通过深入分析酒店行业的最新发展趋势，分享数字化转型的成功经验，为酒店行业的投资与运营提供科学依据，推动行业数据化、智能化进程，助力酒店业在新时代背景下实现高质量、可持续发展！
据报告显示：
截至2024年12月31日，中国住宿业设施总数为570,104家，客房总规模19,277,554间。其中酒店业设施348,717家，客房总数17,643,235间，平均客房规模约51间，酒店业设施和客房数分别占我国住宿业的61.17%和91.52%。其它住宿业设施221,387家，客房总数 1,634,319间，平均客房规模约为7间，其它住宿业设施和客房数分别占我国住宿业的38.83%和8.48%。
2016-2024年中国酒店业的门店数和客房数呈现出波动增长的趋势。2016年，中国酒店业共有28.90万家门店，客房数为1410万间。到2024年，中国酒店业门店数增长至34.87万家，客房数达到1764万间。
从中国酒店业档次分布的总体情况来看，2024年中国经济型（二星级及以下）、中档（三星级）、高档（四星级）、豪华（五星级）这四个档次的设施数分别是27.1万家、5.1万家、2.1万家和0.5万家，所占比重分别是77.80%、14.58%、6.07%和1.55%。从客房数来看， 2024年中国经济型（二星级及以下）客房数约为961.2万间，占54.48%；中档（三星级）客房数约为398.5万间，占22.59%；高档（四星级）客房数约为269.3万间，占15.26%；豪华（五星级）客房数为135.3万间，占7.67%。由此可见，绝大部分的酒店业设施都是大众化设施，以经济型（二星级及以下）为主。
2024年中国酒店业客房规模在15-29间的设施数为15.3万家，客房规模在30-69间的设施数为12.2万家，客房规模在70-149间的设施数为5.9万家，客房规模在150间及以上的设施数为1.4万家，上述四类规模的设施在总量中所占比重分别为43.79%、35.10%、17.02%和4.09%。从这些设施所占的客房数分布来看，2024年中国酒店15-29间占比17.61%，30-69间的占比30.48%，70-149间占比32.51%，150间及以上规模的占比19.40%。总体来看，占房量48.09%的酒店业设施都是70间以下中小型设施，占房量51.91%的酒店业设施规模在70间客房以上，70间房的规模体量是重要的分水岭。
为分析中国酒店业整体连锁化率，在中国酒店业设施34.9万家中，我们设定连锁酒店的统计口径是同一品牌3家（含）门店以上，连锁酒店数约9.33万家，非连锁酒店数约25.54万家，门店连锁化率26.75%。中国酒店客房总数约1764万间，其中连锁客房数约707万间，非连锁客房数约1057万间，客房连锁化率40.09%，酒店品牌化的空间仍较大，发达国家酒店品牌连锁化率可达70%以上。
从中国酒店业整体连锁化率情况来看，经济型 (二星级及以下）的连锁客房数是287.9万间，非连锁客房数是673.3万间，酒店连锁化率占29.96%。中档 (三星级）的连锁客房数是220.5万间，非连锁客房数是178万间，酒店连锁化率占55.33%。高档（四星级）的连锁客房数是120.4万间，非连锁客房数是148.9万间，酒店连锁化率占44.70%。豪华 (五星级）的连锁客房数是78.4万间，非连锁客房数是56.9万间，酒店连锁化率占57.98%。
随着一二线城市酒店市场的逐渐饱和，下沉市场已成为各大酒店集团争夺的新战场。高铁沿线、新兴旅游城市、中西部重点城市等高流量区域，将成为未来酒店品牌布局的重点。
结语：
未来，高性价比的经济型酒店仍将是市场的主力军，而中高端酒店的需求也将随着消费升级而持续增长。对于国内连锁酒店集团而言，如何在一二线城市实现差异化竞争，同时在三四线城市推进存量酒店的轻改造和品牌升级，将是未来几年的主要发展方向。
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