近日，浙江省文化广电和旅游厅发布通知，印发《浙江省旅游饭店“百城百店”行动计划》，并公布全文。该计划旨在落实省委、省政府关于推动服务业高质量发展的工作安排，加速新时代旅游饭店的创新变革。
一、总体要求
深入践行习近平文化思想，围绕推动品质饭店发展再上新台阶，以改革创新为动力，以文旅深度融合为路径，遵循以人为本、文化注韵、数智引领、品质至上，着眼省域“一城一店”创新典范培塑，坚持改造为主、重在提质，着力培育构建100家左右具有鲜明浙江辨识度、彰显城市气质的目的地饭店，打响“诗画浙居”品牌，打造新时代共享浙派美好生活的城市形象窗口、文旅体验地标、旅居生活高地，助力高水平文化强省和旅游强省建设。
二、重点任务
(一)推行“一店一策划”。注重系统思维和整体谋划，调查最具在地代表性的历史沿革、地理人文、民情风俗等特色资源，梳理在地文化IP资源图谱与开发指引，形成独具创新性、唯一性的主题文化画像，打造“人无我有、人有我特”的核心IP。引导饭店系统开展主题、风格、业态、服务、管理等重点领域别具一格的创意设计，形成高质量的总体方案，明确建设目标、方向和路径，推出特色型供给、个性化服务、沉浸式场景，打造旅居浙江的品质饭店首选地。
(二)推行“一店一主题”。提炼最具代表性的在地文化作为饭店特色主题，形成主题元素、空间符号、视觉形象，贯穿饭店全空间、全场景、全链条。突出“镜头感”，以“一店一景”视角，坚持最少干预、最低投入、最大保护，科学引导老遗址、老场所、老建筑的改造利用，在确保文化遗产本体安全基础上，合法合规开展建筑外观风貌、室内装饰、叙事空间、体验业态、公共设施等维度改造，通过修复历史风貌、植入在地文化、重现经典场景，形成“一店一景”视觉冲击，打造最地道、最风情、最怀旧的地标式建筑。顺应数字化潮流，以数智化治理优化建设和运营迭代，引爆饭店场景消费。
(三)推行“一店一故事”。倡导“因为一家店，爱上一座城”，寻找城市根脉、成长记忆、生活印记，形成动人的文化故事，实现“让城市留住记忆，让人们记住乡愁”。立足以本土人、原乡人为主客源群体，鼓励建设展陈馆或主题展厅，展示和复刻凝结乡愁情结的老物件、老照片、老场景，通过空间场景、标识系统、服务细节、产品体验将故事“具象化”。引导员工人人成为故事讲述者、文化传播者，让游客从“倾听故事”到“沉浸故事”再到“传播故事”，将饭店打造成为地域文化“活态博物馆”。
(四)推行“一店一安宿”。立足地域文化基因与客群需求，秉持艺术美学追求，创造“可观赏、可聆听、可触摸”的多维体验，构筑客房助眠生态，契合“此心安处即吾乡”。根据房型特点和入住客群，利用地方文化元素，进行艺术陈列、音乐、香氛、灯光等氛围营造;利用竹子、丝绸、青瓷、茶等地域材料，差异化开发客房设施和用品;利用温泉、药材、植物等特色资源，开发泡浴、药敷、理疗等保健安眠产品。推出宠物友好型、生态友好型、多孩亲子型等特色房型，满足住客个性化需求，实现“住有安宁、宿有温情”。
(五)推行“一店一礼序”。立足唯一性、原真性、首创性原则，推进服务程序标准化、服务项目定制化、服务礼仪特色化，围绕主题设计前厅、客房、餐饮等特色服务规范，鼓励传承发展民族民俗、特色非遗等在地代表礼仪文化，推出具有仪式感、场景感、互动感的迎宾礼、餐饮礼、致意礼、入夜礼、送客礼、常情礼等系统化礼仪设计，形成饭店特有的综合服务礼仪体系，通过语言、动作、节目、物品等媒介传递和表达真情与温度，实现“以礼动情，以情传文，以文化人”。
(六)推行“一店一臻味”。寻找“妈妈的味道”的童年味觉记忆，融合“味美浙江·百县千碗”，推出“一店一宴”地方美食IP，品味“舌尖上的浙江”。强化食材原产地保护和甄选，建立“饭店+产地”直供模式，挖掘地方传统菜谱，研发地域特色的风味菜品。创新推出民俗风情类、典故传说类、在地食材类等具有鲜明地域特色的主题宴会，让游客在品味美食中感悟地方风情，实现“为了一桌宴，奔赴一座城”。尊重宾客饮食民俗习惯和禁忌，丰富餐饮多样性选择，满足味觉多元化需求。
(七)推行“一店一雅集”。聚焦文化浸润、艺术熏陶，打造“因雅而聚、因集生趣”的体验空间，实现“以文会友、以艺怡情”。鼓励饭店利用公共场所打造茶道、香道、非遗、禅意、书房、演艺等新空间，常态化举办主题雅集活动。邀请匠人现场展演，设计宾客参与体验环节，让技艺和文化“活起来”。结合二十四节气、传统节日、人生重要时刻等节点，引入AR/VR技术，策划应景雅集，增强场景沉浸感，让“一场雅集、一段雅缘”成为旅途的独特记忆。
(八)推行“一店一匠艺”。坚持“更时尚、更独特、更有趣”理念，推进创意策划、匠心打造、共享体验，形成独家文化IP，培育饭店收入的新增长极。紧密结合地域文化、历史故事、民俗风情等因子，推进主题化设计，提炼当地文化符号，运用优秀传承技艺，推出具有观赏性、收藏性、实用性的文创产品和风物商品，打造饭店特色购物品牌体系。搭建文创产品展示销售平台，传播地域人文故事、传递浙江文化底蕴，增强游客对饭店文化的记忆和认同，持续提升饭店品牌文化价值。
(九)推行“一店一品牌”。强化品牌创造价值、打动人心、赢得市场的意识，加快形成全省饭店公用品牌，支持推进饭店个性品牌的创立、推广和输出。深挖饭店核心文化IP，打造专属品牌标识、宣传语及视觉系统，构建品牌识别体系。整合“线上预订+线下体验+社群运营”，建立会员情感联结体系，形成品牌传播闭环。支持饭店品牌输出，鼓励创新国际传播途径，打响“一座大酒店、半部地方史”金名片，推动“走出地方、走向全国”。
三、保障措施
各地要充分认识旅游饭店“百城百店”行动的重要性，将其作为文旅领域扩投资促消费、推动城市高质量发展、满足人民群众美好生活需求的重要举措抓实抓好。鼓励各市先行先试，坚持企业自愿，遵循市场规律，选取文化特色鲜明、改造意愿强烈的饭店开展试点。实施过程中不搞评比和创建示范，重在创新机制和模式，争创典型案例。省文化广电和旅游厅将会同各地对“百城百店”建设在资源共享、推广引流、要素保障、人才引育、结对共建等方面给予支持，更好形成合力。
浙江省文化广电和旅游厅
2025年9月11日
本文链接：浙江公布《浙江省旅游饭店“百城百店”行动计划》http://www.sushuapos.com/show-6-17350-0.html
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