据贵州省人民政府网站，近日，贵州省人民政府办公厅印发《贵州省打造“卖向卖生活方式”转变升级版行动方案(2026―2030年)》(以下简称《行动方案》)。
《行动方案》提出，到2027年，打造一批示范性白酒消费场景，省级新增打造10个特色酒庄、10条美酒美食街区、5家高星级白酒体验酒店、10个特色酒馆，升级打造21个酒旅融合景区，白酒生活体验方式逐步丰富。到2030年，白酒消费场景矩阵全面成型，“卖酒向卖生活方式”转变理念更加深入人心，成为行业共识和消费潮流，成为一种可感知、可体验、可向往的生活方式。
《行动方案》明确了19项任务，具体如下：
(一)实施业态升级行动
1.持续打造一批特色酒庄。坚持高起点规划、高标准建设、差异化发展，注重工业遗产的活化利用，打造一批具有较高知名度的白酒酒庄。支持酒庄提升私人调酒、基酒专属储存、个性化灌装等定制服务，配套升级建设酒庄民宿、田园餐厅、休闲体验等多元设施，创新开展“一日酿酒师”“酒庄品酒会”等沉浸式体验活动，建立预约参与机制，持续提升酱酒工艺研学、酒文化讲座等文化服务的专业性和趣味性。
2.持续打造一批美酒美食街区。推动符合条件的街区从餐饮集聚区向集“可玩、可学、可购、可社交”于一体的沉浸式白酒主题空间转型。创新引入“前店后坊”式的品牌体验店、微型酿酒工坊、酒器设计室及情感化餐饮空间，构建贵州白酒全链条体验场景。支持街区运营主体系统策划“节气酒宴”“调酒师擂台赛”“酒香光影秀”等四季主题IP活动。
3.持续打造一批酒旅融合景区。制定《贵州省酒旅融合景区服务与管理规范》地方标准。围绕重点酒旅融合景区，丰富涉酒消费业态，立足酒文化元素、地方特色文化与景区独特酒文化符号，设计开发酒主题文创产品，多元展示酒养生文化、酒生活哲学等，探索推出酒歌酒令、白酒勾调等互动项目和酒俗文化体验项目，因地制宜打造酒主题餐厅。支持茅台古镇按照国家5A级旅游景区标准建设，打造成为酒旅融合标志性景区。
4.持续打造一批高星级白酒体验酒店。鼓励高星级酒店和等级民宿布局酱酒体验场景，培育驻店酒文化体验师，提供餐酒搭配指导、专业品鉴讲解、酒具使用示范等特色品质服务。打造酱酒文化主题客房，配备品鉴酒具、情景灯光、定制香氛等服务，提供贵州特色微醺小食与睡前酒饮，推进酱酒文化体验升级。
5.创新打造一批旅居酒文化客厅。在旅居社区等地布局一批小型、便民酒文化客厅，提供酱酒品鉴、酒具销售、白酒知识普及等服务，让白酒文化融入旅居生活，满足旅客日常悦己消费和社交需求，实现“家门口的酒生活体验”。
6.创新打造一批特色酒馆。制定《贵州省特色酒馆培育指引》，重点发展“名酒生活馆”等以中高端酱酒品鉴与讲酒师服务为核心的品鉴型酒馆，“日咖夜酒”等以低度酱酒、预调酒等为特色的微醺休闲酒馆，以及深度融合贵州民族文化、酱酒工艺与沉浸式演艺体验的文化主题酒馆。支持各类酒馆常态化开展“酒馆微醺夜”“酱酒调酒大赛”“民谣驻唱”等活动。
7.创新打造一批流动酒生活驿站。以定制化房车、集装箱模块为载体，打造流动酒生活驿站，灵活进驻音乐节、露营基地、企业总部、乡村旅游点、景区等场景，提供酱酒品鉴、低度潮饮、贵州特色小吃等服务，打破场景边界，让酒生活体验触达更多消费群体。
8.创新打造酒类融合综合体。结合酒博会举办，建设集酒类展示、体验、销售以及餐饮、消费等为一体的主题鲜明、多业态融合综合体，推动短期展会向常态化运营发展，打造成为酒生活方式消费打卡点、酒旅融合会客厅、白酒文化新高地、美酒展销新平台。
9.创新推进“酒+多业态”融合。推进“酒+旅游”融合，围绕“赤水河谷中国酱香”产区品牌，聚焦赤水河流域酱香型白酒产区，策划推出一批酒旅融合精品线路。推进“酒+餐饮”融合，支持开发酱酒高端主题宴席，创新推出“产区酒”，打造一批融合贵州民族文化、非遗文化与时尚艺术的中高端文化主题餐厅，支持开展“非遗文化与黔酒、时尚艺术与黔酒”主题活动。推进“酒+演艺”融合，以舞台剧、演唱会、沉浸式驻场演艺为载体，丰富酒旅消费场景。
(二)实施产品升级行动
10.研发场景化白酒产品。支持酒企创建工业设计中心，结合消费偏好、情感价值、流行走势等，开发适配商务交流与专业品鉴、日常休闲放松、节庆聚会等不同场景的个性化定制白酒产品。鼓励酒企依托贵州刺梨、蓝莓、石斛等特色资源，开发果酒、露酒等产品，满足年轻群体和女性消费者需求。鼓励企业开发酒旅融合专属景区纪念酒。
11.打造特色化酱酒器具。借鉴国际知名酒具及中国茶艺器具等专业设计理念，融入贵州非遗文化元素，鼓励酒企结合贵州酱酒的酒体特性、香气释放规律，兼具科学实用、美学设计与文化IP，研制具有贵州特色的酱酒器具。
12.开发多样化白酒衍生产品。支持白酒生产企业、文旅企业、白酒经销商联合社会资本，聚焦酒韵香氛、文创家居、文化服饰、旅行用品、伴手礼等品类，借助潮玩品牌、动漫IP的粉丝流量与传播优势，推出酱酒主题联名产品、盲盒等潮流商品。推动企业在品牌专卖店、线上官方平台、旅游景区景点设立“白酒生活好物”专区。
(三)实施经营主体升级行动
13.提升现有经营主体效益。引导旅游、住宿、零售、餐饮等市场主体以直接投资、股权合作等方式参与酒庄、美酒美食街区、酒旅融合景区等重点场景的改造和运营，推动形成文旅商联动、多业态融合的共建体系。鼓励现有经营主体通过优化资源组合、创新经营模式等盘活闲置资产，提升低效资产，增强自主发展能力与市场竞争力。
14.招引一批优质经营主体。建立跨部门协同的招商与服务机制，谋划一批优质项目，重点引进一批在白酒品牌运营、全渠道管理、数字营销、酒具及衍生品生产、沉浸式体验服务等方面具有核心竞争力的企业。
15.推动酒企线上线下协同直营。持续提升“白酒云展会”“线上酒博会”等平台的影响力，培育一批贵州白酒流通电商企业。支持企业通过线上推广和线下体验结合，建设“自营+经销”协调平衡的营销体系，提升品牌直达消费者的能力和运营效率。
(四)实施宣传推广升级行动
16.加强白酒文化宣传推广。推动贵州白酒营销历史、工艺、身份的传统叙事，全面转向更加注重以“悦己、共情、陪伴、文化”为核心的价值叙事。持续办好端午制曲、重阳祭水、遵义酱酒节等品牌推广活动，创新举办酒旅融合体验消费艺术类文旅活动。提升酒类博物馆运营水平，打造集收藏、展示、教育、体验于一体的文化空间，提升贵州白酒的文化影响力和品牌价值。
17.推动贵州白酒出海。实施贵州白酒出海三年行动，鼓励企业创新合作与出口模式，建立海外展销中心，开发适配国际消费习惯和消费场景的新产品。每年统筹举办不少于6场“黔酒全球行”等活动，借助使领馆、商协会等渠道，让贵州白酒融入全球生活，传递“醉美”文化魅力。联动白酒出海与入境旅游，推动双向促进。
18.培育专业化传播队伍。依托酱香白酒就业培训联盟，深化校企合作，鼓励有条件高校开设白酒酿造工程、食品营养与健康等相关专业，加强人才队伍培育。鼓励各高校与酒旅融合景区管理主体开展多形式灵活合作，解决景区专业技术人才需求。支持网红达人、国外友人、海外华人成为贵州白酒传播者，通过协会与培训机构开展品鉴、调制、文化讲解等课程，培育一批专业化白酒推广人才。
19.推动价值理念丰富拓展。从省级层面统筹凝炼“卖酒向卖生活方式”转变内涵，重构白酒行业认知体系，推动生产者、销售者、消费者形成一致共识。让消费者在日常生活中能见得到、品得到、买得到、喝得到贵州优质白酒，使消费者在沉浸式体验酒文化过程中获得品鉴能力和情感价值。加大产业转型宣传力度，系统解读政策举措、价值内涵与典型案例，持续输出场景化、故事化传播内容，营造全民推动、上下联动、协同发力的产业升级良好氛围。
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