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品“山珍” 尝“河鲜” 《三餐四季》寻味荆楚

发布时间: 来源: 北青网

“稻粢穱麦,挐黄粱些。大苦醎酸,辛甘行些”,这是数千年前《楚辞》对楚地美食的一段精彩描绘。素有“千湖之省”美誉的荆楚大地历史悠久、人杰地灵,得天独厚的自然环境和人文环境,孕育出独特的美食文化。由中央广播电视总台与商务部联合摄制、央视综合频道精心制作的大型美食文旅季播节目《三餐四季》湖北篇,将于7月28日20:00档在央视综合频道播出,央视频APP同步上线。本期节目中,撒贝宁和王祖蓝、马凡舒和陆毅组成的寻味团分别奔赴湖北咸宁和十堰,在秀美的“山水之城”里品“山珍”,尝“河鲜”,一同见证大厨们如何将最朴实、新鲜的食材利用到极致,带来一馔千年、精美绝伦的荆楚“鲜”滋味。bf0速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

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“煮”着鲜:一份手擀面,三根擀面杖bf0速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

俗话说“湖广熟、天下足”,湖泊密布、沃野千里的湖北是当之无愧的“鱼米之乡”。这里食材丰富,烹饪手法多种多样,但对于大部分湖北人而言,最原始的“煮”出来的味道,才是食物最“鲜美”的味道。“汤”和“面”因此成为湖北人“过早”的最爱。bf0速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

在咸宁,早餐来上一份通山热干面,配上蛋皮汤,吃的时候干脆利落,一气呵成。这种吃法与武汉的“过早”文化如出一辙,皆源于湖北的码头文化。码头工作者没有充足的时间坐下来享用早餐,常常是端起碗边走边迅速吃完。如今走在咸宁街头,依然可以看到如此场景,这也让撒贝宁回想起年少读书时的青春记忆。bf0速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

在十堰,一份完美的早餐一定少不了三合汤和酸浆面。“三合汤”由红薯粉、牛肉片、“猴头儿”(饺子)组合而成,味道融合、各有千秋,瞬间就征服了寻味团成员的味蕾。“酸浆面”通过大中小三种不同型号的擀面杖制作而成,一份“手擀”蕴藏情谊无限。bf0速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

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“蒸”着鲜:一道蒸盆菜,食材十八样bf0速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

湖北美食整体风味以“咸鲜”味为基础,讲究嫩、柔、滑、爽,其中尤以蒸菜闻名遐迩。在本期节目中,寻味团成员们可谓“蒸”得十分过瘾。bf0速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

在咸宁流传着这样一句顺口溜:“赤壁的鱼,嘉鱼的藕,桂花树下的鸡汤喝了不想走。”作为“鱼米之乡”,鱼一直是湖北人食材中的最爱。咸宁是赤壁之战的古战场,一道“赤壁鱼糕”凭借其柔软的口感,平和的味道,撑起了赤壁人的一方风味。这道号称“见证了周瑜小乔的爱情”的美食,让寻味团成员品尝出了历史的韵味。咸宁号称“桂花之乡”,糯米粉、糖和蜜桂花蒸制的桂花糕就成为了咸宁人最美好的儿时回忆。bf0速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

在十堰竹溪县,一份竹溪蒸盆将美味汇聚一堂,在十堰有“吃蒸盆,过大年”的说法。竹溪蒸盆包含十八种食材,要依照食材不同的熟度和时长,依次放入竹笼。竹溪蒸盆主食材还有一句当地的顺口溜:“一瓢清水俩蹄子,三个洋芋一只鸡”,每到逢年过节、宴请宾客之时,蒸盆都是当地人餐桌上的一道“硬菜”。bf0速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

这些熟悉的“味道”承载着人们对往昔的回忆,也凝聚着人们对未来的憧憬。人们品尝美食同时,内心也涌起浓浓暖意。bf0速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

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在咸宁嘉鱼县王家月村的湖地野藕基地,放眼望去,成片的荷叶亭亭玉立。寻味团成员正在荷塘里仔细地寻找着他们的食材——藕带。这是这个季节最为珍贵的蔬菜之一。在湖北有着“无藕汤不成席”的说法。在三餐四季厨房里,新采摘的藕带经过稍稍清洗,变得洁白如雪,一份清炒藕带饱含着咸宁人最浓郁的乡愁。bf0速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

十堰的秦巴山脉蜿蜒起伏,山中有大量珍贵新鲜的食材。其中就包括中国国家地理标志产品房县小花菇和房县黑木耳,配上五花肉一同煸炒,一道香气扑鼻、鲜滑爽脆的秦巴山珍让寻味团成员沉醉不已。bf0速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

丰富的物产、厚重的历史和精湛的技艺,令每一道湖北菜肴都成为一场味觉的盛宴。无论是“仙气飘飘”的山野食材,还是“鲜香四方”的汉水鱼鲜,这些美食都代表着湖北人民对生活的热爱和尊重。畅享“山珍河鲜”,感受楚韵美食风华。7月28日20:00档锁定央视综合频道、央视频APP,荆楚“鲜”滋味等你来品尝。bf0速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

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最近“韩剧篡位是双男主吗”引起了不少人的关注,这部作品在宣传期间就已拥有相当高的热度和人气。在播出之后,这部剧的表现令观众们感到欣喜和满意,真正地实现了大家的期待。今天,我将为大家讲讲韩剧篡位 《在暴雪时分》以其独特的故事情节、精湛的演员表演和震撼人心的视听效果赢得了广大观众的喜爱。在播出后短短的几天内,就在各大热门视频网站上迅速登上了排行榜。最近关于《在暴雪时分》第1集分集剧 最近有一部《在暴雪时分》备受大家的瞩目,播出后引起了极高的关注度。相信大家在平常的社交媒体上也会经常看到有关它的新闻和剧情分析。特别是其中《在暴雪时分》林亦扬人物介绍,引起了大家十分浓厚的 索尼在猛烈的竞标活动中胜出,获得《惊变28天》续作发行权。续作名为《惊变28年》,仍由原作编导博伊尔(左一)及亚历克斯·加兰(右一)携手开发,甚至还邀请到原作主演,如今已成为影帝级人物的基利安&m “南来北往汪新有孩子吗”是最新上映的热门电视剧中的重要桥段之一,这部剧在吸引了大批观众的关注同时也在剧情和演员表现方面取得了相当成功,堪称一部成功的佳作。南来北往汪新有孩子吗是最近非常关注 “大唐狄公案曹安有历史原型吗”是近期备受瞩目电视剧的一个热门话题,该剧在开拍之前就已经吸引了大量粉丝。随着剧集的播出,更多的人加入了这一粉丝群体。许多观众都感到非常兴奋,期待能够看到更多精彩 。

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