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品“山珍” 尝“河鲜” 《三餐四季》寻味荆楚

发布时间: 来源: 北青网

“稻粢穱麦,挐黄粱些。大苦醎酸,辛甘行些”,这是数千年前《楚辞》对楚地美食的一段精彩描绘。素有“千湖之省”美誉的荆楚大地历史悠久、人杰地灵,得天独厚的自然环境和人文环境,孕育出独特的美食文化。由中央广播电视总台与商务部联合摄制、央视综合频道精心制作的大型美食文旅季播节目《三餐四季》湖北篇,将于7月28日20:00档在央视综合频道播出,央视频APP同步上线。本期节目中,撒贝宁和王祖蓝、马凡舒和陆毅组成的寻味团分别奔赴湖北咸宁和十堰,在秀美的“山水之城”里品“山珍”,尝“河鲜”,一同见证大厨们如何将最朴实、新鲜的食材利用到极致,带来一馔千年、精美绝伦的荆楚“鲜”滋味。Uq8速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

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“煮”着鲜:一份手擀面,三根擀面杖Uq8速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

俗话说“湖广熟、天下足”,湖泊密布、沃野千里的湖北是当之无愧的“鱼米之乡”。这里食材丰富,烹饪手法多种多样,但对于大部分湖北人而言,最原始的“煮”出来的味道,才是食物最“鲜美”的味道。“汤”和“面”因此成为湖北人“过早”的最爱。Uq8速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

在咸宁,早餐来上一份通山热干面,配上蛋皮汤,吃的时候干脆利落,一气呵成。这种吃法与武汉的“过早”文化如出一辙,皆源于湖北的码头文化。码头工作者没有充足的时间坐下来享用早餐,常常是端起碗边走边迅速吃完。如今走在咸宁街头,依然可以看到如此场景,这也让撒贝宁回想起年少读书时的青春记忆。Uq8速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

在十堰,一份完美的早餐一定少不了三合汤和酸浆面。“三合汤”由红薯粉、牛肉片、“猴头儿”(饺子)组合而成,味道融合、各有千秋,瞬间就征服了寻味团成员的味蕾。“酸浆面”通过大中小三种不同型号的擀面杖制作而成,一份“手擀”蕴藏情谊无限。Uq8速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

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“蒸”着鲜:一道蒸盆菜,食材十八样Uq8速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

湖北美食整体风味以“咸鲜”味为基础,讲究嫩、柔、滑、爽,其中尤以蒸菜闻名遐迩。在本期节目中,寻味团成员们可谓“蒸”得十分过瘾。Uq8速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

在咸宁流传着这样一句顺口溜:“赤壁的鱼,嘉鱼的藕,桂花树下的鸡汤喝了不想走。”作为“鱼米之乡”,鱼一直是湖北人食材中的最爱。咸宁是赤壁之战的古战场,一道“赤壁鱼糕”凭借其柔软的口感,平和的味道,撑起了赤壁人的一方风味。这道号称“见证了周瑜小乔的爱情”的美食,让寻味团成员品尝出了历史的韵味。咸宁号称“桂花之乡”,糯米粉、糖和蜜桂花蒸制的桂花糕就成为了咸宁人最美好的儿时回忆。Uq8速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

在十堰竹溪县,一份竹溪蒸盆将美味汇聚一堂,在十堰有“吃蒸盆,过大年”的说法。竹溪蒸盆包含十八种食材,要依照食材不同的熟度和时长,依次放入竹笼。竹溪蒸盆主食材还有一句当地的顺口溜:“一瓢清水俩蹄子,三个洋芋一只鸡”,每到逢年过节、宴请宾客之时,蒸盆都是当地人餐桌上的一道“硬菜”。Uq8速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

这些熟悉的“味道”承载着人们对往昔的回忆,也凝聚着人们对未来的憧憬。人们品尝美食同时,内心也涌起浓浓暖意。Uq8速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

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“炒”着鲜:一道秦八珍,山野汇一堂Uq8速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

在咸宁嘉鱼县王家月村的湖地野藕基地,放眼望去,成片的荷叶亭亭玉立。寻味团成员正在荷塘里仔细地寻找着他们的食材——藕带。这是这个季节最为珍贵的蔬菜之一。在湖北有着“无藕汤不成席”的说法。在三餐四季厨房里,新采摘的藕带经过稍稍清洗,变得洁白如雪,一份清炒藕带饱含着咸宁人最浓郁的乡愁。Uq8速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

十堰的秦巴山脉蜿蜒起伏,山中有大量珍贵新鲜的食材。其中就包括中国国家地理标志产品房县小花菇和房县黑木耳,配上五花肉一同煸炒,一道香气扑鼻、鲜滑爽脆的秦巴山珍让寻味团成员沉醉不已。Uq8速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

丰富的物产、厚重的历史和精湛的技艺,令每一道湖北菜肴都成为一场味觉的盛宴。无论是“仙气飘飘”的山野食材,还是“鲜香四方”的汉水鱼鲜,这些美食都代表着湖北人民对生活的热爱和尊重。畅享“山珍河鲜”,感受楚韵美食风华。7月28日20:00档锁定央视综合频道、央视频APP,荆楚“鲜”滋味等你来品尝。Uq8速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

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最近几天又播出了几部新剧,其中就有之前观众们期待已久的《产后世界》,播出之后,果然没有让大家失望,热度高居不下,各大社交平台也是频繁上热搜,接下来小编就和大家聊聊《产后世界》剧情介绍这个话题。《产 网飞剧《三体》昨日发布新预告。“摧毁旧世界。缔造新世界。”本剧共有8集,单集片长60分钟,将于3月21日播出。1960年代的中国,一名年轻女性的关键决定掀起跨越时空的波澜,影响了一群身处现代的杰出科 米热,多年来在演员的道路上深耕,曾出演《美人制造》《班淑传奇》《祝卿好》《鬓边不是海棠红》等多部热门影视剧。立春之际,米热倾情演绎的个人首支单曲《三流剧本》与热爱他的朋友们见面了 2月4日晚7点半,中央广播电视总台《新春非遗之夜》于CCTV3、CCTV15、央视频同步播出,打造了一场观众、嘉宾、非遗传承人们欢聚龙年集市的跨界联欢。节目呈现出众多以非遗为底色的创新融合节目,同 近日,湖南卫视&芒果TV双平台独播的开年首部“客厅喜剧”《欢乐家长群》一经开播,收视成绩领跑荧屏春节档,酷云数娱平台显示连续4天霸榜黄金时段卫视平均收视率top1,同时该剧在欢网实时收视数 最近“南来北往马燕是什么角色”引起了不少人的关注,这部作品在宣传期间就已拥有相当高的热度和人气。在播出之后,这部剧的表现令观众们感到欣喜和满意,真正地实现了大家的期待。今天,我将为大家讲讲南来 。

本文链接:品“山珍” 尝“河鲜” 《三餐四季》寻味荆楚http://www.sushuapos.com/show-7-10254-0.html

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