随着人们生活水平的提高,糖尿病已经成为我国慢病三大杀手之一。相关资料显示,2021年,中国的糖尿病患者人数为1.41亿。随着糖尿病患者日趋增多,有关糖尿病饮食的谣言也“遍地开花”,今天我们就针对“糖尿病患者不能吃水果”这一说法来较一较真儿。
血糖生成指数GI、血糖负荷GL
在分析糖尿病患者能不能吃水果之前,我们先来了解一下食物血糖生成指数GI和食物血糖负荷GL这两个指标。食物血糖生成指数(GI)简称生糖指数,是反映食物引起人体血糖升高程度的指标,是人体进食后机体血糖生成的应答情况。GI=某食物在食后2小时血糖曲线下面积/相当含量葡萄糖在食后2小时血糖曲线下面积×100%。我们通常把葡萄糖的血糖生成指数定为100,GI大于70为高GI食物,5570为中GI食物,小于55为低GI食物。
但是,值得注意的是,GI高的食物如果碳水化合物含量很少,尽管其转化为血糖的速度快,但对血糖总体水平的影响并不大,而血糖负荷GL正是用于评价某种食物摄入量对人体血糖影响的程度。GL=摄入食品中碳水化合物的重量×食品的GI值/100。一般来说,GL大于20为高GL食物,GL在1020为中GL食物,GL小于10为低GL食物。当我们判断一种食物对餐后血糖的影响程度时,必需同时考虑血糖生成指数GI和血糖负荷GL这两个指标。
水果对血糖的影响
水果不仅香甜可口,常吃还能降低高血压和中风的危险。可是,由于水果基本都是甜的,所以大部分糖尿病患者都不敢吃,基本与水果绝缘。其实,患有糖尿病的人完全可以吃水果,吃水果并不妨碍控制餐后血糖。事实上,好多水果的GI值并不高,算是低GI食物。比如,猕猴桃GI值为52,草莓为40,苹果为36,桃子为28,柚子为25,李子为24,樱桃为22。即便那些人们认为非常甜的水果,其实GI值也比不上米饭(83)和馒头(88)。比如说葡萄、香蕉和芒果的GI值分别为43、52和55,西瓜最高,为72。因此,对于糖尿病患者来说,水果其实比馒头、米饭、面包、面条等精制主食更值得吃。
糖尿病患者如何选择水果
我们知道一种食物对血糖的影响,除了GI值外,还与血糖负荷GL相关。即如果两种食物的GI值相同,那么吃下同样重量的两种食物,碳水化合物(糖)含量高的食物更容易升高血糖。当然,吃水果也是如此。我们常吃的水果的含糖量如下:含糖量在4%~7%的水果有西瓜、草莓、白兰瓜等;含糖量在8%~10%的水果有梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝等;含糖量在9%~13%的水果有苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等;含糖量在14%以上的水果有柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等。因此,GI值低、含糖量也低的水果对于糖尿病患者来说,吃起来最没有负担。
另外,即便是同一种水果,其GI值也不完全一样。比如脆苹果跟面苹果、硬桃子和软桃子,要认真咀嚼才能咽下去的水果GI值肯定比一咬一口汁水的水果低。因为需要耐心咀嚼,意味着糖分被限制在植物细胞中,不会很快释放出来。建议糖尿病患者吃水果时注意以下4点:
1.限制总量,一天尽量控制在200克左右;
2.少量多次,可以在上、下午两餐之间吃些水果,这样既能避免当时血糖快速上升,又能避免下一餐前发生低血糖;
3.尽量选择低含糖量的水果,如果GI值较高,比如西瓜,一定要控制好总量;
4.优先选择那些需要咀嚼的水果,比如脆苹果、稍微硬点的桃子等。
通常情况下,如果患者没有及时接种疫苗,则可能会感染狂犬病毒。但若已经注射过狂犬疫苗,并且在24小时内进行规范处理后一般不会传染。1、可能的情况:当人体皮肤破损处接触到动物唾液时,在接触部位会出现红色小 咳嗽半个多月没好的患者,在医生指导下服用止咳药物、抗感染药物以及化痰药物等进行治疗比较合适。建议及时到医院就诊,并根据自身情况选择合适的药物。一、止咳药物:1、中枢性镇咳药:如氢溴酸右美沙芬片、复 咳嗽两个月亮,最近出现咳血症状可能是由于环境因素、饮食不当等非病理原因引起的。但也有可能是支气管炎、肺炎、肺结核等原因导致的。一、非病理原因1.环境因素:如果患者所处的环境过于干燥或者粉尘较多,可 激光祛除黄褐斑的价格一般在300-500元/次。具体的价格与多种因素有关,如医院的等级、医生的技术水平以及当地的消费水平等。一、影响因素1.医院的等级:不同级别的医疗机构设备和技术都存在差异,因此治疗效果 通常情况下,肠癌患者在术后需要进行一段时间的康复治疗,在此期间是否有必要继续吸氧需根据患者的病情以及身体恢复情况来决定。如果患者没有出现明显的不适症状,则一般不需要再吸氧;但如果出现了呼吸困难等现 单纯疱疹病毒HSV-IGM阳性,说明机体感染了单纯疱疹病毒,可能是由于不洁性生活、接触感染者的分泌物等原因引起的。建议患者及时就医,在医生的指导下进行针对性治疗。单纯疱疹病毒是一种双链DNA病毒,属于人类疱 。本文链接:血糖高也能吃水果?教你如何选对水果不踩坑!http://www.sushuapos.com/show-9-12130-0.html
声明:本网站为非营利性网站,本网页内容由互联网博主自发贡献,不代表本站观点,本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼,请大家谨防诈骗!若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。
下一篇: 夏季毒虫出没,要谨防毒虫叮咬!