胆汁到底是什么颜色的呢?
1、由肝脏分泌出来的液体,味苦,黄绿色。一部分先进入胆囊,另一部分直接排入肠腔,经过浓缩和储存后再在进食时输入肠腔。对脂肪吸收与消化有重要的作用。人体精微物质之一,胆囊所贮藏的精汁,受肝之余气而成,可排泄下行,注入肠中,有助于饮食物的消化,是脾胃消化吸收功能得以正常进行的重要条件。
2、肝脏分泌的黄、绿或棕色碱性液体,储存于胆囊gallbladder。食物进入,十二指肠分泌荷尔蒙,胆囊收缩,引起胆汁通过胆管流入肠道。胆汁由胆盐消化脂肪和胆红素、血红蛋白haemoglobin的分解物组成。
3、肝细胞分泌的一种较浓而味苦的有色液体,颜色可由金黄色至深绿色不等,这决定于它所含胆色素的种类与浓度。肝胆汁呈弱碱性,而胆囊内胆汁因水和碳酸氢盐被吸收而浓缩,变为弱酸性。胆汁的生成量与蛋白质的摄入量有关,成人每日分泌量约1升。胆汁的主要成分除水以外,尚有胆盐、胆固醇、胆色素、肝磷脂和各种无机盐。胆汁没有消化酶,其消化作用主要靠胆盐。胆盐分子一端亲水,一端亲脂,可以把大块的脂肪分散成许多小型的脂肪微粒,这叫乳化作用。胆盐还可以激活胰脂肪酶。还能和脂肪酸、脂溶性维生素结合成水溶性复合物,以促进这些物质的吸收。胆汁中的胆色素是血红蛋白分解的产物,包括胆红素和它的氧化物——胆绿素。
作用
胆汁主要是通过胆盐和胆汁酸而起作用的。胆盐、胆固醇和卵磷脂等都可作为乳化剂而乳化脂肪,以减小脂肪的表面张力,使之成为微滴分散于水溶液中,从而增加胰脂肪酶的作用面积。胆汁酸可以与脂肪酸结合形成水溶性复合物,以促进脂肪酸的吸收。胆汁对促进脂溶性维生素维生素A、D、E、K的吸收也具有重要意义。胆汁在十二指肠中可中和一部分胃酸,它还是促进胆汁自身分泌的一种体液因素。
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