春季皮肤干燥起皮通常是因为天气干燥、皮肤缺乏水分和维生素等原因导致的，可以通过调整饮食来改善，建议多吃一些富含维生素和水分的食物，如水果、蔬菜、坚果、全谷物等，具体如下：
1.水果：草莓、蓝莓、覆盆子、柑橘类水果等富含维生素C和抗氧化剂，有助于促进皮肤健康。
2.蔬菜：菠菜、甘蓝、西兰花、胡萝卜等富含维生素A、C和E，这些营养素有助于保护皮肤，减少干燥和起皮。
3.坚果和种子：核桃、杏仁、芝麻等富含健康脂肪、维生素E和锌等营养素，有助于保持皮肤湿润和弹性。
4.全谷物：全麦面包、燕麦片等富含维生素B和锌等营养素，有助于保持皮肤健康。
5.富含蛋白质的食物：鱼、家禽、豆类、坚果和豆腐等富含蛋白质的食物有助于维持皮肤的弹性和光泽。
6.水：保持身体充足的水分摄入，有助于保持皮肤湿润。
饮食只是保持皮肤健康的一部分，还需要注意保持充足的睡眠、避免过度清洁皮肤、避免长时间暴露在阳光下等。
如果皮肤干燥起皮的情况严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。
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