急性肠胃炎的治疗包括补液、止泻和抗感染，其常见原因有细菌或病毒感染、食物中毒、药物刺激等。
1、细菌或病毒感染是急性肠胃炎的主要病因，常见的病原体包括沙门氏菌、大肠杆菌、诺如病毒和轮状病毒。这些病原体通过污染的食物、水或接触传播进入人体，导致肠道黏膜炎症和功能紊乱。建议避免食用生冷、不洁食物，注意个人卫生，如勤洗手、使用消毒剂。
2、食物中毒也可能引发急性肠胃炎，多因摄入变质或含有毒素的食物。食物中的细菌毒素或化学物质会刺激胃肠道，引起恶心、呕吐、腹痛和腹泻。处理方法是立即停止食用可疑食物，补充电解质溶液，如口服补液盐，避免脱水。
3、药物刺激，特别是非甾体抗炎药NSAIDs和抗生素，可能损伤胃黏膜或破坏肠道菌群平衡，导致急性肠胃炎。治疗时应停用相关药物，并在医生指导下使用胃黏膜保护剂，如硫糖铝或质子泵抑制剂。
4、其他原因包括过度饮酒、精神压力大或胃肠道功能紊乱。这些因素会削弱胃肠道的防御机制，使其更容易受到病原体或刺激物的侵害。建议调整生活方式，如减少饮酒、保持规律饮食和适度运动，以增强胃肠功能。
急性肠胃炎的典型症状包括腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热和乏力。如果症状严重或持续超过48小时，应及时就医，医生可能会根据病情开具止泻药如洛哌丁胺、抗生素如环丙沙星或抗病毒药物。同时，饮食上应以清淡、易消化的食物为主，如米粥、面条和蒸熟的蔬菜，避免油腻、辛辣和生冷食物。
急性肠胃炎的治疗和预防需从病因入手，通过避免感染源、调整饮食和生活方式，可有效缓解症状并降低复发风险。如果症状持续或加重，务必及时就医，以免延误病情。
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