老人高血压需避免高盐、高脂、高糖食物，如腌制菜、肥肉、甜品等，同时注意控制饮食总量，保持低盐低脂饮食。
1. 高盐食物会升高血压，腌制菜如咸菜、泡菜含盐量高，容易导致水钠潴留，增加心脏负担。建议选择新鲜蔬菜，烹饪时用香料代替盐调味。
2. 高脂食物如肥肉、油炸食品会增加血脂水平，加重动脉硬化风险。推荐选择瘦肉、鱼类，烹饪方式以蒸、煮、炖为主，减少油脂摄入。
3. 高糖食物如甜品、含糖饮料会导致血糖波动，增加心血管负担。建议用水果代替甜食，避免含糖饮料，选择无糖或低糖饮品。
4. 控制饮食总量，避免暴饮暴食，保持少食多餐的饮食习惯。每餐摄入适量蛋白质、蔬菜和全谷物，保证营养均衡。
5. 增加富含钾、镁的食物摄入，如香蕉、菠菜、坚果等，有助于调节血压。同时注意补充膳食纤维，促进肠道健康。
6. 避免过量饮酒，酒精会升高血压并损害血管健康。建议每日饮酒量不超过一杯，最好选择低度酒或不饮酒。
7. 定期监测血压，遵医嘱服用降压药物，避免擅自停药或调整剂量。同时保持适量运动，如散步、太极拳等，有助于控制血压。
老人高血压患者应坚持低盐低脂饮食，避免高盐、高脂、高糖食物，控制饮食总量，增加富含钾、镁的食物摄入，定期监测血压并遵医嘱服药，同时保持适量运动，以有效控制血压，降低心血管疾病风险。
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