胆囊结石可能导致口苦和皮肤发黄，这是由于胆汁淤积和胆红素代谢异常所致。治疗上可通过药物溶解结石、手术切除胆囊或内镜取石，同时调整饮食减少高脂肪食物摄入。
1.胆囊结石的形成与胆汁成分失衡、胆囊排空障碍等因素有关。胆汁中的胆固醇或胆红素过多时，容易形成结晶并逐渐发展为结石。结石阻塞胆管后，胆汁无法正常排出，淤积在胆囊或胆管内，可能导致口苦症状。
2.皮肤发黄（黄疸）是胆红素代谢异常的表现。胆红素是胆汁的主要成分之一，当胆管被结石阻塞时，胆红素无法顺利排入肠道，反流入血，导致血液中胆红素水平升高，表现为皮肤和巩膜黄染。
3.药物治疗适用于较小的胆固醇结石，常用药物包括熊去氧胆酸和鹅去氧胆酸，这些药物可溶解胆固醇结石，但疗程较长，通常需要数月甚至更长时间。
4.手术治疗是胆囊结石的主要治疗方法，常用的手术方式包括腹腔镜胆囊切除术和开腹胆囊切除术。腹腔镜手术创伤小、恢复快，已成为首选方法。
5.内镜取石适用于胆总管结石，通过内镜逆行胰胆管造影术（ERCP）取出结石，无需开腹手术，创伤较小。
6.饮食调整对预防和治疗胆囊结石有重要作用。减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入，如油炸食品、动物内脏等，增加膳食纤维的摄入，如全谷物、蔬菜和水果，有助于降低胆汁中胆固醇浓度，减少结石形成的风险。
胆囊结石引起的口苦和皮肤发黄是胆汁淤积和胆红素代谢异常的常见表现，及时采取药物治疗、手术干预和饮食调整等措施，可以有效缓解症状并预防并发症的发生。如果出现上述症状，建议尽早就医检查，明确诊断后选择合适的治疗方案。
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