接骨后食用熟黄瓜籽更利于骨骼恢复。熟黄瓜籽经过加热处理后更易被人体吸收，其营养成分主要包括钙、镁、磷等矿物质，以及植物性蛋白质和天然油脂，有助于促进骨痂形成和软组织修复。生黄瓜籽虽含相同成分，但细胞壁未被破坏，消化吸收率较低。
1、吸收效率差异：
熟黄瓜籽在加热过程中细胞壁破裂，释放出更多活性成分，如钙质与蛋白质的溶解度提高，肠道吸收率可提升30%-50%。生黄瓜籽因细胞结构完整，需依赖肠道长时间分解，对术后消化功能较弱者可能造成负担。
2、营养保留对比：
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