老人荨麻疹发作期间一般可以喝牛奶，但若对牛奶蛋白过敏则需避免。荨麻疹可能与过敏反应、感染、物理刺激等因素有关，建议结合个体过敏史调整饮食。
多数荨麻疹患者饮用牛奶不会加重症状。牛奶富含优质蛋白和钙质，有助于维持老年人营养需求。日常选择低温杀菌的纯牛奶更安全，饮用后观察皮肤是否出现红斑、瘙痒等过敏反应。若无不适，可每日摄入200-300毫升。合并胃肠功能较弱的老人，可将牛奶加热至温热后少量多次饮用。
少数对乳蛋白过敏的荨麻疹患者需严格忌口牛奶及其制品。这类人群免疫系统误判牛奶蛋白为有害物质，可能诱发或加重风团、血管性水肿等症状。除牛奶外，含乳清的加工食品也需谨慎。建议通过豆浆、杏仁奶等替代品补充蛋白质，同时记录饮食日志帮助识别过敏原。
荨麻疹患者应保持饮食清淡，避免海鲜、辛辣食物等常见致敏物。穿着宽松棉质衣物减少摩擦刺激，洗澡水温不超过40摄氏度。若风团持续24小时不消退或伴有呼吸困难，需立即就医排查严重过敏反应。慢性荨麻疹患者可定期复查过敏原，在医生指导下使用氯雷他定片、西替利嗪滴剂等抗组胺药物控制症状。
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