宝宝食物过敏通常可以治好，多数患儿随着年龄增长可逐渐耐受过敏食物，少数可能持续至成年。食物过敏反应与免疫系统异常识别有关，需通过回避过敏原、药物干预及免疫调节等方式管理。
婴幼儿期食物过敏以牛奶、鸡蛋、大豆等常见，皮肤出现红斑、腹泻或呕吐是典型表现。早期严格回避过敏原是关键治疗手段，同时需保证营养替代方案，如深度水解配方奶粉替代牛奶。部分患儿在3-5岁后免疫系统发育完善，对过敏食物产生耐受性，可通过专业医师指导下的食物激发试验验证。口服免疫疗法对花生、牛奶等特定过敏原已显示临床效果，但需在严密监测下进行。
约10%-20%患儿可能持续存在坚果、海鲜类食物过敏。这类患儿需长期携带肾上腺素笔应急，过敏反应严重时可能出现喉头水肿或过敏性休克。遗传性过敏体质、合并哮喘或特应性皮炎等因素会延长病程，此类情况建议定期进行过敏原检测评估。
家长应记录宝宝饮食日记，观察进食后2小时内皮肤、呼吸及消化系统反应。就诊时需向医生提供详细过敏史，必要时进行皮肤点刺试验或血清特异性IgE检测。日常生活中注意阅读食品标签，避免交叉污染，同时保证钙、维生素D等关键营养素摄入。若发现呼吸困难、面色苍白等严重反应，需立即就医处理。
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