甲亢患者饮食需注意控制碘摄入、保证营养均衡、避免刺激性食物。主要有限制高碘食物、增加优质蛋白摄入、补充维生素和矿物质、避免辛辣刺激食物、保持规律饮食等注意事项。
1、限制高碘食物
甲状腺功能亢进症患者应严格控制海带、紫菜等海产品摄入，每日碘摄入量建议不超过150微克。含碘盐需替换为无碘盐，避免食用加工食品中的碘盐成分。部分中药材如海藻、昆布等也需谨慎使用。
2、增加优质蛋白
甲亢患者代谢旺盛易出现负氮平衡，需每日摄入1.2-1.5克/公斤体重的优质蛋白。推荐选择鸡蛋清、脱脂牛奶、瘦肉等低脂高蛋白食物，分5-6次少量补充。合并骨质疏松者可增加乳清蛋白粉补充。
3、补充维生素矿物质
需重点补充维生素B族、维生素D和钙镁锌等微量元素。每日应摄入300克深色蔬菜和200克低糖水果，必要时可服用复合维生素片。合并突眼症状者需增加维生素A和硒的补充。
4、避免辛辣刺激
禁止摄入辣椒、咖喱、酒精等刺激性食物，咖啡因每日不超过200毫克。烹饪方式以蒸煮炖为主，减少油炸烧烤。合并腹泻者需采用低纤维饮食，避免粗粮和产气食物。
5、保持规律饮食
实行少量多餐制，每日5-6餐避免过饱。餐间可补充坚果或酸奶，睡前2小时禁食。合并糖尿病者需同步控制碳水化合物总量，监测餐后血糖变化。
甲亢患者除饮食管理外，需定期监测甲状腺功能指标，避免剧烈运动和情绪波动。烹饪时使用无碘盐，外出就餐选择清淡菜品。合并骨质疏松者每日晒太阳30分钟，心率过快时限制活动强度。所有饮食调整需在医生指导下结合药物治疗同步进行，不可自行停用抗甲状腺药物。
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