高血压可通过调整饮食结构、控制钠盐摄入、增加钾钙镁摄入、适量补充优质蛋白、限制酒精摄入等营养治疗方法干预。高血压通常与遗传、高盐饮食、肥胖、精神紧张、肾脏疾病等因素有关。
1、调整饮食结构
采用DASH饮食模式，每日摄入蔬菜300-500克、水果200-350克，全谷物占主食总量三分之一以上。减少精制糖和饱和脂肪酸摄入，烹调油控制在25-30克。这种饮食模式有助于降低收缩压5-11毫米汞柱。
2、控制钠盐摄入
每日食盐摄入量不超过5克，避免腌制食品、加工肉制品等高钠食物。使用限盐勺量化用盐，逐步适应低盐口味。肾功能正常者可选择低钠盐替代普通食盐，但需监测血钾水平。
3、增加钾钙镁摄入
每日摄入香蕉、菠菜等富钾食物维持血钾在4.0-5.0mmol/L，饮用300-500毫升脱脂牛奶补充钙质。适量食用坚果、深海鱼补充镁元素，这三种矿物质协同作用可改善血管弹性。
4、适量补充优质蛋白
选择鱼类、禽类、大豆及其制品作为蛋白质来源，每日摄入量按1-1.2克/公斤体重计算。避免过量红肉摄入，每周不超过500克。大豆蛋白中的异黄酮成分有助于改善内皮功能。
5、限制酒精摄入
男性每日酒精摄入不超过25克，女性不超过15克，相当于啤酒450毫升或葡萄酒150毫升。长期过量饮酒会损伤血管内皮细胞，使血压难以控制。建议高血压患者逐步戒酒。
高血压患者需长期坚持营养治疗，每周监测血压变化。每日进行30分钟快走、游泳等有氧运动，保持BMI在18.5-23.9之间。避免熬夜和精神紧张，保证7-8小时睡眠。若血压持续超过140/90毫米汞柱，应及时就医调整治疗方案。营养治疗需与药物治疗相结合，不可擅自停用降压药物。
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