脂肪肝患者可以适量吃燕麦、深海鱼、豆制品、西蓝花、绿茶等食物，也可以遵医嘱使用阿托伐他汀钙片、非诺贝特胶囊、瑞舒伐他汀钙片、普罗布考片、血脂康胶囊等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。
一、食物
1、燕麦
燕麦富含可溶性膳食纤维，有助于延缓胃肠对胆固醇的吸收，从而降低血清低密度脂蛋白胆固醇水平。脂肪肝患者可将燕麦作为早餐主食，搭配低脂牛奶或新鲜水果食用。长期适量摄入燕麦还能改善胰岛素抵抗，对合并代谢综合征的脂肪肝患者尤为有益。
2、深海鱼
三文鱼、沙丁鱼等深海鱼类含有丰富的ω-3多不饱和脂肪酸，能抑制肝脏极低密度脂蛋白合成，降低甘油三酯水平。建议每周食用2-3次，每次100-150克，采用清蒸或烤制方式烹饪。需注意避免与高油脂食物同食，以免影响降脂效果。
3、豆制品
豆腐、豆浆等大豆制品含大豆异黄酮和植物固醇，能竞争性抑制肠道胆固醇吸收。每日摄入30-50克大豆或其制品，可帮助调节血脂代谢。但合并痛风患者需控制摄入量，避免嘌呤摄入过多诱发急性发作。
4、西蓝花
西蓝花富含硫代葡萄糖苷，其代谢产物可激活肝脏解毒酶系统，促进脂质代谢。建议每周食用3-4次，每次200克左右，焯水凉拌或清炒为宜。烹饪时间不宜过长，以免破坏其中的活性成分。
5、绿茶
绿茶中的茶多酚能抑制肠道吸收胆固醇并促进其排泄，每日饮用2-3杯淡绿茶有助于改善血脂异常。避免空腹饮用或睡前饮用，以免刺激胃肠或影响睡眠质量。合并胃食管反流患者应减少饮用。
二、药物
1、阿托伐他汀钙片
适用于原发性高胆固醇血症患者，通过抑制HMG-CoA还原酶减少胆固醇合成。常见不良反应包括肌肉疼痛和肝功能异常，用药期间需定期监测肌酸激酶和转氨酶水平。不可与葡萄柚汁同服，可能增加血药浓度。
2、非诺贝特胶囊
主要用于高甘油三酯血症治疗，通过激活PPAR-α受体促进脂肪酸氧化。服药期间可能出现胃肠不适，建议餐后服用。与抗凝药物联用时应加强凝血功能监测，防止出血风险增加。
3、瑞舒伐他汀钙片
强效他汀类药物，适用于混合型高脂血症，对低密度脂蛋白胆固醇降低效果显著。肾功能不全患者需调整剂量，用药期间避免剧烈运动以防横纹肌溶解。可能出现头痛和消化道症状等不良反应。
4、普罗布考片
抗氧化型调脂药，适用于家族性高胆固醇血症，能促进胆固醇逆向转运。常见副作用包括腹泻和QT间期延长，用药期间需监测心电图。不可与环孢素等药物联用，可能增加不良反应风险。
5、血脂康胶囊
中成药制剂含天然洛伐他汀，适用于轻中度胆固醇升高患者。不良反应较化学合成他汀类药物轻微，但降脂效果相对温和。需注意可能与他汀类药物存在交叉过敏反应，过敏体质者慎用。
脂肪肝患者除饮食控制和药物治疗外，建议每周进行150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳等。保持规律作息，避免熬夜和过度劳累。定期监测肝功能、血脂和血糖水平，合并肥胖者需逐步减轻体重。严格戒酒，避免进食动物内脏、油炸食品等高胆固醇食物。若出现右上腹隐痛、乏力等不适症状应及时复诊调整治疗方案。
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