中度脂肪肝可通过调整饮食结构、控制体重、限制饮酒、规律运动、定期体检等方式预防。脂肪肝可能与长期高脂饮食、缺乏运动、酒精摄入过多等因素有关，通常表现为肝区不适、乏力等症状。
1、调整饮食结构
减少高脂肪、高糖食物的摄入，增加蔬菜水果、全谷物及优质蛋白的比例。避免油炸食品和含反式脂肪酸的加工食品，适量食用深海鱼类如三文鱼补充不饱和脂肪酸。每日用橄榄油替代部分动物油烹饪，有助于改善肝脏代谢负担。
2、控制体重
将体重指数控制在18.5-23.9范围内，避免腹型肥胖。每周减重不超过0.5-1公斤，过快减重可能加重脂肪肝。建议通过饮食日记记录每日摄入量，配合体脂秤监测内脏脂肪变化，男性腰围应小于90厘米，女性小于85厘米。
3、限制饮酒
男性每日酒精摄入不超过25克，女性不超过15克，相当于啤酒750毫升或葡萄酒250毫升。已有脂肪肝者应戒酒，酒精会直接损伤肝细胞线粒体功能。注意避免空腹饮酒，饮酒时搭配高蛋白食物可减缓酒精吸收。
4、规律运动
每周进行150分钟以上中等强度有氧运动，如快走、游泳、骑自行车等。运动时心率维持在（220-年龄）×60%-70%区间，每次持续30分钟以上。可结合抗阻训练如深蹲、平板支撑，每周2-3次增强肌肉对葡萄糖的摄取能力。
5、定期体检
每6-12个月检查肝功能、血糖、血脂及肝脏超声，监测丙氨酸氨基转移酶和γ-谷氨酰转肽酶水平。存在代谢综合征者需加做肝脏弹性检测，发现异常及时干预。有糖尿病家族史者应定期监测糖化血红蛋白。
预防中度脂肪肝需建立长期健康管理计划，每日保证7-8小时睡眠有助于肝脏修复，避免熬夜加重代谢紊乱。烹饪时多用蒸煮炖方式，少用煎炸。可适量饮用绿茶、蒲公英茶等具有保肝作用的饮品，但避免替代药物治疗。出现持续右上腹闷胀或皮肤黄染应及时就医。
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