预防脂肪肝的方法主要有调整饮食结构、控制体重、限制饮酒、规律运动、定期体检等。脂肪肝通常与不良生活习惯有关，早期干预可有效逆转病情。
1、调整饮食结构
减少高脂肪高糖食物摄入，如油炸食品、甜点等，增加蔬菜水果和全谷物比例。适量补充优质蛋白如鱼类、豆制品，避免过量摄入动物内脏。烹饪方式建议选择蒸煮炖，减少煎炸。每日食盐量控制在5克以内，有助于减轻肝脏代谢负担。
2、控制体重
将体重指数维持在18.5-23.9范围内，避免腹型肥胖。建议通过饮食与运动结合的方式，每周减重0.5-1公斤为宜。快速减肥可能加重脂肪肝，需监测肝功能变化。腰围男性应小于90厘米，女性小于85厘米。
3、限制饮酒
男性每日酒精摄入不超过25克，女性不超过15克。长期过量饮酒会导致酒精性脂肪肝，严重时进展为肝硬化。建议戒酒或严格控制饮酒频次，避免空腹饮酒。非酒精性脂肪肝患者也应完全戒酒。
4、规律运动
每周进行150分钟以上中等强度有氧运动，如快走、游泳、骑自行车等。运动可提高胰岛素敏感性，促进肝脏脂肪代谢。避免久坐不动，每坐1小时起身活动5分钟。合并其他慢性病患者需在医生指导下运动。
5、定期体检
每年进行肝功能检查和腹部超声筛查，监测转氨酶和肝脏脂肪变化。合并糖尿病、高脂血症等代谢性疾病者需每半年复查。发现脂肪肝早期改变时，及时调整生活方式干预。40岁以上人群建议增加肝脏弹性检测。
预防脂肪肝需建立长期健康管理意识，保持作息规律，避免熬夜和过度疲劳。合并代谢综合征患者需在医生指导下综合治疗，必要时使用护肝药物如多烯磷脂酰胆碱胶囊、水飞蓟宾胶囊等。出现乏力、右上腹隐痛等症状时应及时就医，避免自行服用保肝保健品。
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