治疗脂肪肝需要控制热量摄入，主要通过调整饮食结构、减少高热量食物等方式实现。脂肪肝可能与长期高脂饮食、缺乏运动、肥胖等因素有关，通常表现为肝区不适、乏力等症状。
控制热量摄入是治疗脂肪肝的基础措施。每日总热量应控制在每公斤体重25-30千卡，肥胖者需进一步减少。减少精制碳水化合物如白米饭、白面包的摄入，用全谷物替代部分主食。限制饱和脂肪酸含量高的动物油脂，选择橄榄油等不饱和脂肪酸为主的植物油。增加膳食纤维摄入有助于延缓糖分吸收，每日建议摄入25-30克。蛋白质摄入应保证每公斤体重1-1.2克，优先选择鱼类、豆制品等优质蛋白。避免含糖饮料及酒精摄入，酒精会加重肝脏代谢负担。烹饪方式宜采用蒸、煮、炖等低温方式，减少煎炸食品。保持规律的三餐时间，避免暴饮暴食。结合适量有氧运动如快走、游泳等，每周至少150分钟。定期监测体重变化，建议每月减重不超过5%体重。
脂肪肝患者应建立长期健康的饮食习惯，避免快速减重导致肝脏损伤。可记录每日饮食情况，在营养师指导下制定个性化方案。合并糖尿病等代谢性疾病时需更严格控制碳水化合物摄入。治疗期间定期复查肝功能及超声检查，评估病情变化。若出现明显肝区疼痛、黄疸等症状应及时就医。保持积极心态，配合医生治疗，多数脂肪肝通过生活方式干预可得到改善。
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