糖尿病患者需严格避免高糖、高脂、高盐食物，同时控制精制碳水化合物的摄入。饮食禁忌主要包括含糖饮料、油炸食品、腌制食品、高糖水果及精加工主食等。
1、含糖饮料
可乐、果汁等含糖饮料会快速升高血糖，加重胰岛素抵抗。糖尿病患者应选择无糖茶、白开水或淡柠檬水替代。长期饮用含糖饮料可能导致酮症酸中毒等急性并发症。
2、油炸食品
油条、炸鸡等高油脂食物易引发肥胖和心血管疾病。高温油炸产生的反式脂肪酸会损伤血管内皮，增加糖尿病肾病风险。建议采用蒸煮炖等低温烹饪方式。
3、腌制食品
咸菜、腊肉等腌制食品含盐量超标，可能诱发高血压并加重肾脏负担。钠离子过量还会影响降糖药物效果，每日食盐摄入量应控制在5克以内。
4、高糖水果
荔枝、龙眼等水果含果糖浓度高，进食后血糖波动明显。可适量选择低升糖指数水果如草莓、苹果，每次摄入量不超过200克，建议在两餐之间食用。
5、精制主食
白面包、糯米等精制碳水化合物消化吸收快，易导致餐后血糖飙升。应替换为糙米、燕麦等全谷物，配合足量膳食纤维延缓糖分吸收。
糖尿病患者需建立规律进餐习惯，每日分5-6次少量进食，避免暴饮暴食。建议每餐包含优质蛋白如鱼肉、豆制品，搭配非淀粉类蔬菜。定期监测血糖变化，根据血糖值调整饮食结构。烹饪时使用橄榄油等健康油脂，严格控制每日总热量摄入。若出现持续高血糖或低血糖症状，应及时就医调整治疗方案。
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