肠炎患者一般可以适量喝豆浆，但急性发作期或伴有严重腹胀时应避免饮用。肠炎可能与感染、饮食不当等因素有关，建议根据症状调整饮食。
肠炎稳定期患者饮用豆浆有助于补充优质蛋白和电解质。豆浆富含植物蛋白、B族维生素及钾、镁等矿物质，对修复肠黏膜有一定帮助。制作时应充分煮沸消除胰蛋白酶抑制剂，避免刺激肠道。可选择低糖或无糖豆浆，每日摄入量控制在200毫升以内，分次饮用减少胃肠负担。搭配易消化的食物如馒头、米粥等，能提高营养吸收率。
肠炎急性发作期饮用豆浆可能加重症状。此时肠道黏膜充血水肿，豆浆中的低聚糖成分易发酵产气，诱发腹胀腹痛。部分患者对大豆蛋白敏感，可能引发过敏反应导致腹泻加重。若饮用后出现肠鸣音亢进、排气增多或粪便含水量增加，需立即停止摄入。对于既往有豆类不耐受史或伴随消化道出血的患者，应完全禁止饮用豆浆及其他豆制品。
肠炎患者恢复期饮食需循序渐进增加品类。除豆浆外，可优先选择低脂低渣食物如蒸蛋羹、藕粉等，避免辛辣刺激及高纤维食物。若症状持续超过3天或出现发热、血便等表现，应及时就医进行粪便常规和肠镜检查，必要时遵医嘱使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊等药物调节肠道功能。
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