保护肝脏可通过调整饮食、控制体重、限制饮酒、谨慎用药、定期体检等方式实现。肝脏作为人体重要代谢器官，其健康状态直接影响整体机能。
1、调整饮食
适量摄入优质蛋白如鱼肉豆制品有助于肝细胞修复，每日蔬菜水果应达到500克以上，其中西蓝花等十字花科蔬菜含硫化合物可促进肝脏解毒。减少油炸食品与反式脂肪酸摄入，避免加重肝脏代谢负担。高糖饮食可能导致非酒精性脂肪肝，需控制添加糖摄入量在每日25克以下。
2、控制体重
体重指数超过24可能引发脂肪肝，建议通过有氧运动与力量训练结合的方式维持健康体重。每周进行150分钟中等强度运动如快走游泳，可改善肝脏胰岛素抵抗。腰围男性应控制在90厘米以下，女性80厘米以下，避免内脏脂肪堆积影响肝功能。
3、限制饮酒
男性每日酒精摄入不宜超过25克，女性不超过15克，相当于啤酒750毫升或葡萄酒250毫升。长期过量饮酒会导致酒精性肝炎甚至肝硬化，建议每周至少保持2-3天无酒精日。饮酒时避免空腹，可搭配高蛋白食物减缓酒精吸收速度。
4、谨慎用药
对乙酰氨基酚等解热镇痛药超量使用可能造成肝损伤，联合用药时需咨询医师。中药何首乌、雷公藤等具有肝毒性，应严格遵循医嘱服用。使用抗结核药异烟肼期间需定期监测肝功能，出现乏力黄疸应立即就医。
5、定期体检
每年应进行肝功能检查和肝脏超声筛查，乙肝表面抗原阳性者需每3-6个月复查。40岁以上人群建议检测肝脏弹性成像，早期发现纤维化迹象。有肝癌家族史者应增加甲胎蛋白检测，必要时进行增强CT或核磁共振检查。
保持规律作息有助于肝脏在夜间完成解毒过程，建议23点前入睡。接触化学制剂时做好防护，避免四氯化碳等肝毒性物质经皮肤吸收。接种乙肝疫苗是预防病毒性肝炎最有效手段，未接种者应及时补种。出现食欲减退、皮肤黄染等异常症状时，须立即到消化内科或肝病科就诊。
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