一岁宝宝缺铁性贫血可通过膳食补充和医疗干预改善，主要方法有增加血红素铁摄入、补充维生素C促进吸收、选择强化铁辅食、必要时口服铁剂、定期监测血红蛋白水平。
1、血红素铁补充：
动物肝脏、红肉和禽类富含血红素铁，吸收率高达15%-35%。每周可安排2-3次猪肝泥每次15克或牛肉末，注意采用蒸煮方式保留营养。深海鱼类如三文鱼含铁量较高，建议做成鱼茸粥食用。
2、维生素C搭配：
猕猴桃、草莓等水果与高铁食物同餐食用，可使铁吸收率提升3倍。建议在餐后30分钟内提供50克果泥，柑橘类果汁需稀释后饮用避免刺激肠胃。西红柿炒蛋等搭配既能补铁又能利用维生素C促进吸收。
3、强化铁辅食：
选择铁含量≥6mg/100g的婴儿米粉作为主食，搭配高铁蔬菜如菠菜焯水去草酸后制成菜泥。市售强化铁饼干可作为间食，每日不超过2块。注意查看包装标注的铁含量是否符合婴幼儿标准。
4、铁剂补充：
中重度贫血需在医生指导下服用右旋糖酐铁、蛋白琥珀酸铁等儿童专用制剂。服用期间需观察是否出现便秘或黑便等反应，避免与钙剂同服影响吸收。治疗期间每4周复查血常规调整方案。
5、喂养习惯调整：
避免餐前1小时饮用牛奶或奶茶等含多酚类饮品。改用鸭嘴杯替代奶瓶减少奶量摄入，保证每日奶量不超过500ml。建立固定进餐时间，每餐间隔3-4小时以促进食欲。
日常可制作红枣山药米糊红枣3颗去核+山药50克+米粉20克、鸭血豆腐羹鸭血30克+嫩豆腐50克等高铁食谱。烹饪使用铸铁锅能增加食物铁含量，注意避免过度加热破坏营养。适当增加爬行等大运动锻炼可改善血液循环，每日保证1小时户外活动促进维生素D合成。如持续出现面色苍白、食欲减退等症状，需及时复查血清铁蛋白等指标。
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