柠檬通过其含有的柠檬酸盐和维生素C等成分，有助于降低尿酸水平。
柠檬中的柠檬酸盐能够碱化尿液，促进尿酸溶解并随尿液排出体外。柠檬酸盐可与尿酸竞争肾小管重吸收，减少尿酸在体内的蓄积。柠檬富含的维生素C具有抗氧化作用，能抑制黄嘌呤氧化酶活性，减少尿酸生成。柠檬中的多酚类物质可调节嘌呤代谢，降低内源性尿酸合成。适量饮用柠檬水可增加尿量，加速尿酸排泄。
日常可通过饮用新鲜柠檬汁稀释液辅助调节尿酸，建议每日不超过半个柠檬的榨汁量。避免空腹饮用高浓度柠檬汁，防止刺激胃肠黏膜。合并胃溃疡或反流性食管炎者应谨慎使用。尿酸水平持续偏高者需结合药物治疗，如苯溴马隆片、非布司他片等。保持每日饮水量2000毫升以上，限制高嘌呤食物摄入，适度进行有氧运动，定期监测血尿酸指标。
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