类风湿性关节炎患者需注意低脂低糖、均衡膳食，避免高嘌呤及刺激性食物，主要有控制红肉摄入、限制高盐食品、增加抗炎食物、补充钙与维生素D、避免饮酒等注意事项。
1、控制红肉摄入
红肉中的饱和脂肪酸可能加重炎症反应，类风湿性关节炎患者应减少牛肉、猪肉等红肉摄入，每周不超过2次。可替换为鱼类、豆制品等优质蛋白来源，如三文鱼富含欧米伽3脂肪酸，有助于缓解关节肿胀。烹饪时建议采用蒸煮方式，避免高温油炸。
2、限制高盐食品
过量钠盐摄入会导致体内水分潴留，加重关节水肿。患者需避免腌制食品、加工肉类及含钠量高的调味品，每日食盐摄入量控制在5克以内。选购包装食品时需查看营养成分表，钠含量超过30%每日参考值的食品应谨慎选择。
3、增加抗炎食物
地中海饮食模式对缓解症状有帮助，可多食用橄榄油、坚果、深色蔬菜等抗炎食物。如菠菜含维生素K可抑制炎性因子，蓝莓中的花青素能减轻关节疼痛。建议每日摄入300-500克新鲜蔬菜，其中深色蔬菜占一半以上。
4、补充钙与维生素D
长期使用糖皮质激素可能导致骨质疏松，患者需保证每日800-1000毫克钙摄入，可通过低脂乳制品、豆腐等补充。维生素D能促进钙吸收，每周2-3次日光浴，每次15-30分钟，或遵医嘱服用维生素D3滴剂。
5、避免饮酒
酒精可能干扰药物代谢并加重肝脏负担，尤其服用甲氨蝶呤等免疫抑制剂时需严格禁酒。酒精还会促进尿酸生成，增加痛风发作风险。若社交场合需饮酒，女性每日不超过1个酒精单位，男性不超过2个单位。
类风湿性关节炎患者除饮食调整外，需保持规律作息与适度运动。建议每周进行3-5次低冲击运动如游泳、骑自行车，每次30分钟。注意关节保暖，寒冷天气可使用护膝、护腕等防护器具。定期监测血常规、肝肾功能等指标，出现食欲减退或体重明显下降时需及时复诊调整治疗方案。烹饪时可多用姜黄、肉桂等天然香料替代部分调味品，既增加风味又有助于炎症控制。
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