脂肪肝护理的原则主要有控制体重、调整饮食结构、限制饮酒、适度运动、定期复查。
1、控制体重
超重或肥胖是脂肪肝的重要诱因，减轻体重有助于减少肝脏脂肪沉积。建议通过科学饮食和运动将体重控制在合理范围内，避免短期内快速减重。减重速度以每月减少体重的百分之五到百分之十为宜，过快可能导致肝功能异常。
2、调整饮食结构
采用低脂、低糖、高纤维的饮食模式，减少动物脂肪和精制碳水化合物的摄入。增加蔬菜水果、全谷物、优质蛋白的摄入量，适量食用深海鱼类。避免油炸食品、甜饮料等高热量食物，控制每日总热量摄入。
3、限制饮酒
酒精会加重肝脏代谢负担，导致脂肪肝进展为更严重的肝病。建议完全戒酒，对于酒精性脂肪肝患者尤为重要。即使是非酒精性脂肪肝，也应严格限制酒精摄入，男性每日不超过25克，女性不超过15克。
4、适度运动
规律的有氧运动能促进脂肪代谢，改善胰岛素抵抗。建议每周进行至少150分钟中等强度运动，如快走、游泳、骑自行车等。运动应循序渐进，避免剧烈运动，合并心血管疾病者需在医生指导下进行。
5、定期复查
脂肪肝患者应每3-6个月复查肝功能、血糖、血脂等指标，每年进行肝脏超声检查。对于中重度脂肪肝或出现肝功能异常者，需遵医嘱增加检查频率。监测病情变化有助于及时发现肝纤维化等并发症。
脂肪肝患者日常应注意保持规律作息，避免熬夜和过度劳累。烹饪方式以蒸、煮、炖为主，减少煎炸。可适量饮用绿茶、咖啡等有益肝脏的饮品，但避免加糖。合并糖尿病、高血压等慢性病时需同时控制基础疾病。若出现乏力、食欲减退、右上腹不适等症状应及时就医。通过长期坚持健康生活方式，多数轻度脂肪肝可得到改善。
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