2025年11月28日，由广东省二十一世纪教育基金会主办、诺和诺德公益支持的“科学减重 健康轻盈” 肥胖症科普沙龙在北京顺利举行。本次活动以《国人体重管理百科》为核心载体，打造沉浸式体重管理科普体验，助力公众建立科学的体重管理认知，一起开启科学减重新路径，解锁轻盈健康新生活。
中国医学科学院北京协和医院临床营养科主任医师陈伟教授，北京大学国际医院体重健康管理中心主任、首席专家张能维教授，北京大学第一医院临床营养科主任医师窦攀教授，天津医科大学公共卫生学院副院长房中则教授等出席了本次“科学减重 健康轻盈”肥胖症科普沙龙，并参与现场科普。
“科学减重 健康轻盈” 肥胖症科普沙龙北京站圆满开启
权威专家联动 共筑科学减重专业矩阵
随着我国居民生活水平提升，肥胖症日益成为威胁公众健康的重大因素。根据国家卫生健康委《肥胖症诊疗指南（2024年版）》数据显示，中国成年人超重率已达34.3%，肥胖率为16.4%。超重和肥胖是多种慢性疾病的重要致病因素。国家卫健委等16部门联合印发《“体重管理年”活动实施方案》，启动为期三年的“体重管理年”活动，号召社会各界力量共同建立体重管理支持性环境，在全国掀起了科学体重管理热潮。同时，在社会层面仍然存在体重管理知识鱼龙混杂，公众缺乏切实可行指导的问题。面对这一挑战，亟需向公众提供体重管理的科学指导。
作为《国人体重管理百科》丛书主编，中国医学科学院北京协和医院临床营养科主任医师陈伟教授在沙龙中对《国人体重管理百科》进行解读：《国人体重管理百科》作为我国面向全民的体重管理百科全书，以“翻开体重管理百科，翻新国民轻盈生活”为理念，围绕"医、食、动、行"四维健康体系，针对儿童肥胖、职场久坐族等痛点人群，集结180位18个体重管理相关领域专家合力巨著。本书用图文形式科学回答1000余个公众日常减重生活中的关键问题，系统破解国民体重管理痛点，形成覆盖全人群周期的从认知升级到实践落地的完整解决方案。
中国医学科学院北京协和医院临床营养科主任医师陈伟教授
北京大学国际医院体重健康管理中心主任、首席专家张能维教授强调，不少公众忽视个体差异，照搬他人减重方案，导致减重效果不佳或损害健康。“科学减重需建立在个性化评估的基础上，既要通过医学检查排除内分泌失调、药物副作用等继发性肥胖因素，也要结合年龄、基础疾病、生活习惯等制定适配方案”。他表示，本次沙龙设置“专题课+互动答疑+身体成分检测”环节，正是为了让公众从 “知道科学” 到 “会用科学”，真正将体重管理融入日常。
北京大学国际医院体重健康管理中心主任、首席专家张能维教授
肥胖绝非单纯的身材问题，而是一种被明确界定的慢性疾病，可诱发糖尿病、高血压、脂肪肝以及癌症等超200种疾病隐患。在沙龙中，北京大学第一医院临床营养科主任医师窦攀教授结合丰富的临床管理经验，系统讲解了肥胖症的诊断、营养、运动、药物和手术治疗的多学科规范化诊疗，希望肥胖患者要通过“主动健康”，及时寻求专业的减重医生的帮助。窦教授还重点解读了《国人体重管理百科》《食》中的实用内容：从兼顾营养与饱腹感的减重食谱，到如何科学挑选营养补充剂，再到戳破“断主食”“只吃菜”等饮食误区。她针对上班族、老年人等不同人群，给出场景化营养方案，让营养减重跳出教条框架，成为融入三餐、随手可用的生活技能，帮助大家更加长久、健康、快乐的减重。
北京大学第一医院临床营养科主任医师窦攀教授
科学管理体重，需要多维度同时改善生活习惯。天津医科大学公共卫生学院副院长房中则教授从“医、食、动、行”四大维度，系统性解析了不同人群的体重管理要点，纠正了“极端节食”“单一运动减重”等常见错误认知。体重管理并非一朝一夕，而是长期健康生活方式的培养。房中则表示，肥胖防治是一项系统工程，需要全社会共同参与。要强化基层体重管理，构建肥胖症多学科诊疗（MDT）模式，为患者提供一站式综合干预。通过精准评估制定医学方案，帮助患者树立正确的体重管理观念和健康的生活方式，实现预防与诊疗深度融合。
天津医科大学公共卫生学院副院长房中则教授
沉浸式体验赋能 构建科普落地新场景
本次沙龙突破传统单向科普宣讲模式，以沉浸式体验设计让科学减重知识深入人心。在体重管理知识大比拼中，参与者们积极抢答，在趣味比拼中快速掌握科学减重核心要点，进一步巩固了专题课中的科普知识。
在沙龙的最后，专业人员借助专业设备为参与者提供体脂率、肌肉量等核心指标检测，并且根据参与者的情况指定个性化体重管理方案。
现场观众进行身体成分检测
现场参与的公众分享了自己的减重体验：之前尝试过多种减重方法都以反弹告终，这次通过专家的科学个性化指导，学到了适合自身的减重方案，沙龙结束后将把专家建议及《国人体重管理百科》结合起来，逐步调整生活习惯。相信在权威专家的指导下，遵循《国人体重管理百科》中的科学减重方法，一定能够战胜肥胖、拥抱健康轻盈。
作为面向全民的体重管理百科全书，《国人体重管理百科》在确保每一个知识点都有科学依据，科学，权威且非常全面的前提下，追求知识的实用性，坚持 “简单易读”。这部凝聚多学科智慧的百科全书，不仅填补我国体重管理领域权威科普空白，更为 14 亿国人提供了可实操、可持续的健康生活转型手段，是中国减重百科全书的开山之作。
《国人体重管理百科》共分为《医》《食》《管》三册，分别从医学权威指导、科学饮食指南、行为管理实战三个方面系统性构建体重管理认知体系。
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