过敏性紫癜患者可选择低敏性食物如苹果、梨、香蕉等水果，以及南瓜、胡萝卜等蔬菜，同时需避免海鲜、坚果等高致敏食物。
1、低敏水果：
苹果富含果胶和维生素C，可减轻血管炎症反应；梨性凉润燥，对皮肤黏膜修复有益；香蕉含钾丰富且致敏性极低，适合作为日常补充。建议去皮食用以减少农药残留刺激。
2、根茎类蔬菜：
南瓜含β-胡萝卜素能增强毛细血管抵抗力；胡萝卜中的维生素A有助于维持黏膜完整性；山药黏液蛋白可形成胃肠保护膜。烹饪时建议蒸煮至软烂，降低消化负担。
3、优质蛋白：
鸡胸肉提供易吸收的动物蛋白且致敏率低；淡水鱼肉含ω-3脂肪酸可调节免疫反应；豆腐作为植物蛋白来源需选择卤水豆腐。肉类应充分煮熟去除潜在过敏原。
4、谷物选择：
粳米和小米等精细谷物致敏性低于麦类；燕麦需确认无麸质过敏方可食用；荞麦含芦丁成分有助于改善血管脆性。建议采用单独烹饪避免交叉污染。
5、饮品注意：
温开水是最安全的饮品；菊花茶具有抗炎作用但需观察个体反应；椰汁电解质丰富但需选择纯天然无添加产品。绝对禁食含酒精或碳酸饮料。
过敏性紫癜患者应建立饮食日记记录每日摄入食物与症状变化，新引入食物需单一少量尝试并观察3天。急性期建议采用无渣半流质饮食，恢复期逐步增加食物种类。烹饪方式以清蒸、水煮为主，避免油炸、烧烤等高温加工。合并肾损害时需根据尿蛋白情况调整蛋白质摄入量，每日食盐控制在3克以内。稳定期可每周尝试1-2种新食物，出现新发皮肤紫癜或腹痛应立即停用可疑食物并就医复查。
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