绿豆营养价值较高，含多种活性物质，具有解毒、解暑、利水消肿、调节血脂、调节血糖等多种作用，常用于心血管疾病患者、糖尿病患者的食疗。
功效作用
绿豆具有调节血脂、调节血糖的作用。
调节血脂、调节血糖:
绿豆具有药食两用的价值，常用于心血管疾病患者、糖尿病患者的食疗。《食疗本草》介绍绿豆时称其：“补益元气、和调五脏、行十二经脉、去浮风、润皮肤、止消渴、利肿胀、解诸毒”
营养价值
绿豆中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸及钙、磷、铁等矿物质成分。
适宜人群
大部分人群均可食用绿豆，并且可以用于高血脂、糖尿病、动脉粥样硬化等疾病人群的食疗。
一般人群:
绿豆是一种常见食材，大多数人群都是可以食用绿豆的。
高血脂、糖尿病、动脉粥样硬化者:
绿豆营养价值比较高，属于低升糖指数的食品，还具有调节血脂的作用，因此高血脂、糖尿病、动脉粥样硬化者的膳食中，可以多添加些绿豆，有助于体质的调节。
禁忌人群
脾胃虚寒者不宜吃太多。
原因:
绿豆性寒凉，若脾胃虚寒者食用过多，可能会出现腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。
用量
根据个人体质，适量食用。
不宜同用
绿豆是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
绿豆可以煮汤、制成豆浆食用，如绿豆汤、绿豆豆浆。
绿豆汤:
将绿豆洗净，倒入锅中，加水煮至绿豆酥烂即可。
绿豆豆浆:
将泡好的绿豆、适量水混合放入豆浆机中，选定模式后机器工作，待机器停下即可倒出豆浆饮用。
温馨提示
高血脂、糖尿病、动脉粥样硬化等疾病的人群的日常膳食中，除了食用一些具有食疗价值的食品外，还应控制油、盐的摄入量，并结合适当的运动，这样才能使身体状态得到恢复。
无缘无故咳嗽、有时嗓子痒有痰可能是由于环境因素等非疾病因素引起。也有可能是上呼吸道感染、急性支气管炎、慢性咽炎、过敏性鼻炎、胃食管反流病等疾病因素导致。一、非疾病因素如果室内空气比较干燥或 通常情况下，经常戴美瞳容易引起眼部不适、角膜损伤等不良反应。如果出现上述情况，则可能是由于佩戴不当或不注意卫生导致。1、原因：长期配戴隐形眼镜会导致眼睛干涩和疲劳，并且在取下镜片后可能会有异物感。 通常情况下，如果患者出现肩膀被狗抓伤后有出血的情况，则可能会感染狂犬病毒。建议及时就医，在医生指导下进行治疗。1、原因：狂犬病是由狂犬病毒感染引起的急性传染病，多见于哺乳动物，如猫、狗等。一旦发病死亡 新生儿刚刚出生，由于其消化系统发育不完善，在进食过程中容易受到外界因素的影响而发生胃肠功能紊乱。因此如果宝宝出现了腹泻的情况，则需要及时进行治疗。1、一般护理：首先要注意保暖，避免受凉，并且注意观察体 通常情况下，如果患者没有被动物抓咬、舔舐等行为，并且伤口比较干净，则不会感染狂犬病。但如果存在上述情况，则可能会导致局部皮肤出现破损的情况。1、不会的情况：若是在遛狗时不小心摔倒了，在此过程中并没有受 地中海贫血又称珠蛋白生成障碍性贫血，是一种遗传性疾病。患者通常在幼年时无明显症状，在成年后由于长期慢性溶血而出现疲乏、头晕等症状。1、轻型：此类患者的临床表现较轻微，一般不需特殊治疗；2、中重型：若为β 。本文链接：绿豆对糖尿病有哪些作用？绿豆有调节血脂和血糖的作用http://www.sushuapos.com/show-9-9807-0.html
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