丝瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸、核黄素等B族维生素、维生素C。丝瓜有经络、血液循环、冷血解毒的作用，所以丝瓜可以用来治疗痛风吗？
丝瓜筋能治疗痛风吗？
应该是可以的，但是效果不是很明显，生活中很少有人会用丝瓜筋治疗。
烹饪丝瓜的方法
金银蒜蒸丝瓜
材料:丝瓜、大蒜、枸杞
做法:
1切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条。
2.锅在火上加热适量的油，将一半的大蒜炒至金黄色，取出沥油；冷却后，与另一半未油炸的大蒜颗粒搅拌均匀，加入盐搅拌均匀。
3.将金银蒜均匀铺在丝瓜表面，点缀枸杞。
蒸5分钟。
5.取出倒入熟香油上桌。
小窍门:
1.丝瓜切块后，浸泡在淡盐水中，防止颜色变黑。
2.新鲜丝瓜煮熟后带甜，不需要太多盐。
剁椒丝瓜
材料:丝瓜、剁椒、蒜
做法:
丝瓜刮去皮后洗净。
洗过的丝瓜对半切，再切成滚刀块。
三、蒜去皮拍碎，准备一勺剁椒。
4.炒锅上火，倒入食用油加热，炒蒜粒和剁椒。
5、放入丝瓜翻炒熟。
6.加入适量盐翻炒均匀。
7.加入少许鸡精，翻炒均匀。
虾干白玉菇炖丝瓜
材料:丝瓜、白玉菇、虾干
做法:
虾干用清水浸泡洗净。
2.丝瓜去皮切块，加少许盐腌制片刻。
炒锅倒油炸葱姜蒜。
倒入芝麻油翻炒均匀关火。
10、丝瓜变软加鸡精，淋入水淀粉。
加一点冷水烧到片刻。
8.放入丝瓜翻炒。
加盐和糖。
6.倒入洗净的白玉菇翻炒。
五、倒入料酒出香。
倒入虾干翻炒。
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