南方财经全媒体记者 喻淑琴 广州报道
6月20日，广东预制菜企业在海外设立的首个“共享工厂”成功生产出首批产品——粤式饺子，并在新西兰奥克兰的一家连锁门店上市。产品一经投放，即收获热烈反响，吸引了众多消费者的关注与好评。
今年5月16日，由广东预制菜出海产业联盟组织的10余家企业组成的预制菜出海投资考察团前往澳大利亚和新西兰，积极探索广东预制菜国际化路径及建设海外“共享工厂”的落地可行性。本次考察团回国后立即推动“共享工厂”落地。
5月31日 ，广州五粒星食品科技有限公司与新西兰白钻石预制菜有限公司成立跨国合资公司，并将首批产品定为新西兰消费者较易接受的“饺子”。经过近一个月的紧张筹备，拥有纯正广东风味的“饺子”就在新西兰市场正式上架。
广东预制菜首个海外“共享工厂”在新西兰成功推出首批粤式饺子。新西兰粤商会供图。
与以往将成品运送至海外的传统出口模式不同，此次饺子出海实现了国内外资源整合的轻资本、集约化的新型出口模式——由国内企业提供生产配方和设备，新西兰企业提供原材料和技术，在新西兰制作生产并在当地市场销售。这种合作模式不仅缩短了产品从生产到消费的周期，也降低了流通成本，使得海外消费者能够便利地在当地享受到地道的新鲜粤式美食。
“此次‘共享工厂’研发生产的首批产品，主要是猪肉白菜、韭菜鸡蛋、香菇青菜等薄皮饺子。其口味丰富多元，皮儿薄、馅儿足、汁水多，适合当地人口味。”新西兰白钻石预制菜有限公司董事长陈剑锋介绍，目前新西兰市场上的饺子品牌繁杂，口味平平。鉴于此，他们对两地合作的饺子高度重视、格外用心。不仅在工艺技术和配方上独具特色，对材料的选取采用也相当慎重。目前刚推向市场，有多种优惠促销，未来力求打造新西兰最贵最美味的饺子。
广州五粒星食品科技有限公司董事长麦涛表示，希望通过此次小规模试水，观察市场反应。如果效果良好，未来也可能扩大产量，并将销售渠道拓展至其他连锁店及线上商城，让更多海外消费者有机会品尝到正宗的广东美食。
广东省农业农村厅分管负责人对此事给予了高度肯定，认为“粤式饺子”在新西兰的顺利生产和销售，标志着海外“共享工厂”理念的初步落地；也是广东围绕“五外联动”，紧扣“两个市场双布局、两种资源双配置、中外利益双赢共享、抢抓机遇与稳健推进双把握、个体出海与整体出海双协调”的原则，扎实推进产业全球化的一项创新举措。“期待预制菜（新西兰）共享工厂能成为可复制可推广模式，未来能够推广至全球更多地区。”该负责人说。
“共享工厂”饺子的首个销售点位于奥克兰一家餐吧的小型连锁分店中。新西兰粤商会供图。
作为预制菜（新西兰）共享工厂建设的牵线搭桥人，新西兰粤商会会长汪家正透露，今年7月，中国预制菜首个海外产销研中心——“新西兰广东预制菜产销研中心”将盛大揭牌。届时，这批承载着两地合作结晶的饺子将成为仪式上的“明星产品”，邀请所有与会者品尝，以进一步展示推介广东预制菜首个海外“共享工厂”的成果。
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