春争日，夏争时，一年农时不宜迟。今天（2024年9月22日），我们迎来了秋分节气，第七个中国农民丰收节也如期而至。此时，田间地头稻浪翻滚、稻香扑鼻，正值水稻丰收的好时节。作为全球水稻生产与消费大国，2024年我国早稻总产量563.5亿斤，连续4年达到560亿斤以上。
在我国，哪些地方盛产水稻？哪里的大米更好吃？实现“干饭自由”的背后，国人付出了多少努力？本期《二十四节气话财经》带你看。
01 稻花香自哪里来？
俗话说：人是铁，饭是钢。一碗热气腾腾的米饭，无疑能为忙碌疲惫后的“干饭人”带来莫大的心理慰藉。对于中国人来说，稻米是一日三餐常见的主食，它与小麦一起铸成中国人饭桌“南米北面”的基本格局。
作为世界上最早栽培水稻的国家，我国水稻种植分布广泛。无论是在河网密布的长江流域，还是气候温暖湿润的珠江流域，抑或是拥有广袤黑土地的东北地区，处处皆是稻花飘香。目前，我国稻谷年产量超过1000万吨的地区有9个，其中，黑龙江、湖南、江西占据前三，年产量超2000万吨。
02 哪里的大米更好吃？
虽说稻米在我国分布广泛，但若论起哪里的大米更好吃，无疑又是一场“南北之争”。我国稻米的种植格局大致可以用“南籼北粳”来概括。耐寒性较强的粳米，多在我国北方地区种植，米型短圆，Q弹饱满，韧性十足，常见的珍珠米、东北大米都属于粳米；而喜温暖湿润的籼米，则更适合在南方地区生长，它的米型细长、口感松软，有香米、油粘米等品种。
不同地区的气候地理条件，孕育出各具风味的大米品种，不断满足国人味蕾需求。在育种专家的研究与改良下，大批优质稻品种被推向市场，各种稻米品类百花齐放，为一碗好饭注入了“灵魂”。
03 实现“干饭自由”的背后
国人付出了多少努力？
一碗好饭的背后，离不开我国水稻产业的不断发展进步。近年来，我国大力发展水稻育种技术，瞄准“高产再高产”，水稻在产量、品质、抗性等方面不断突破，水稻育种经历了矮化育种、杂交水稻育种和超级稻培育三次飞跃。随着一系列代表性水稻新品种的推广应用，我国水稻总产量逐年提高，连续多年稳定在2亿吨以上，国人也开始由“吃饱”向“吃好”转变。
从水稻矮化育种引领世界“第一次绿色革命”，到中国稻走向世界，我国水稻产业发展成绩斐然。无数育种工作者的辛劳与智慧，都汇聚在这一碗好饭里，折射出我们美好生活的变迁。
出品 | 南方财经全媒体集团 21世纪经济报道
策划 | 创意互动中心
文案 | 程迪 实习生徐婷
设计 | 李基礼 黎旭廷
审校 | 强燕 胡晓凌
新华社北京3月5日电 国务院总理李强5日在政府工作报告中介绍今年政府工作任务时提出，推动城乡融合和区域协调发展，大力优化经济布局。深入实施区域协调发展战略、区域重大战略、主体功能区战略，把推进新型城镇化和乡村全 时间荏苒，不知不觉就过完了元宵，时间推移到了24年的3月，三月上映了不少的新作品。有台湾倾力打造的“新大作”《周处除三害》，靠着高燃又热血且正义的剧情，还有不一样的阮经天，《周处除三害》的票房非常惊艳，大有力压“春节 3月5日，在第61个“学雷锋纪念日”及第25个中国青年志愿者服务日来临之际，中建八局一公司华北公司联合北京市海淀区曙光街道曙光花园社区青年汇共同“传承雷锋精神，践行奉献初心”主题志愿服务活动，以实际 21世纪经济报道记者杨志锦 北京报道 “今年将5%左右作为中国经济增长预期目标，是党中央、国务院在综合平衡基础上兼顾当前和长远、需要和可能提出的，是经过科学论证的。这一目标符合 21世纪经济报道记者 周潇枭 北京报道 3月5日，十四届全国人大二次会议在京开幕， 南方财经全媒体记者庞成 实习生范逸 北京报道2024年政府工作报告提出，支持香港 。本文链接：秋分｜风吹稻香，“丰”景正好！http://www.sushuapos.com/show-1-23656-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。