春争日，夏争时，一年农时不宜迟。今天（2024年9月22日），我们迎来了秋分节气，第七个中国农民丰收节也如期而至。此时，田间地头稻浪翻滚、稻香扑鼻，正值水稻丰收的好时节。作为全球水稻生产与消费大国，2024年我国早稻总产量563.5亿斤，连续4年达到560亿斤以上。
在我国，哪些地方盛产水稻？哪里的大米更好吃？实现“干饭自由”的背后，国人付出了多少努力？本期《二十四节气话财经》带你看。
01 稻花香自哪里来？
俗话说：人是铁，饭是钢。一碗热气腾腾的米饭，无疑能为忙碌疲惫后的“干饭人”带来莫大的心理慰藉。对于中国人来说，稻米是一日三餐常见的主食，它与小麦一起铸成中国人饭桌“南米北面”的基本格局。
作为世界上最早栽培水稻的国家，我国水稻种植分布广泛。无论是在河网密布的长江流域，还是气候温暖湿润的珠江流域，抑或是拥有广袤黑土地的东北地区，处处皆是稻花飘香。目前，我国稻谷年产量超过1000万吨的地区有9个，其中，黑龙江、湖南、江西占据前三，年产量超2000万吨。
02 哪里的大米更好吃？
虽说稻米在我国分布广泛，但若论起哪里的大米更好吃，无疑又是一场“南北之争”。我国稻米的种植格局大致可以用“南籼北粳”来概括。耐寒性较强的粳米，多在我国北方地区种植，米型短圆，Q弹饱满，韧性十足，常见的珍珠米、东北大米都属于粳米；而喜温暖湿润的籼米，则更适合在南方地区生长，它的米型细长、口感松软，有香米、油粘米等品种。
不同地区的气候地理条件，孕育出各具风味的大米品种，不断满足国人味蕾需求。在育种专家的研究与改良下，大批优质稻品种被推向市场，各种稻米品类百花齐放，为一碗好饭注入了“灵魂”。
03 实现“干饭自由”的背后
国人付出了多少努力？
一碗好饭的背后，离不开我国水稻产业的不断发展进步。近年来，我国大力发展水稻育种技术，瞄准“高产再高产”，水稻在产量、品质、抗性等方面不断突破，水稻育种经历了矮化育种、杂交水稻育种和超级稻培育三次飞跃。随着一系列代表性水稻新品种的推广应用，我国水稻总产量逐年提高，连续多年稳定在2亿吨以上，国人也开始由“吃饱”向“吃好”转变。
从水稻矮化育种引领世界“第一次绿色革命”，到中国稻走向世界，我国水稻产业发展成绩斐然。无数育种工作者的辛劳与智慧，都汇聚在这一碗好饭里，折射出我们美好生活的变迁。
出品 | 南方财经全媒体集团 21世纪经济报道
策划 | 创意互动中心
文案 | 程迪 实习生徐婷
设计 | 李基礼 黎旭廷
审校 | 强燕 胡晓凌
新发展 新空间 新动能 据新华社电 横琴粤澳深度合作区3月1日零时正式实施封关运行。澳门各界表示，横琴封关运作将为澳门实现新发展提供新空间、新动能，是实现深合区第一阶段发展目标的标志性举措，也是推动构建琴澳一体化 近日，法大大与企业绿色发展研究院联合发布了《2023年签约减碳与低碳办公白皮书》，该白皮书基于《低碳办公评价》标准倡导的创新减碳技术应用方向，深入剖析企业低碳办公场景及签约减碳价值。为践行“双碳 因恒生综合大型股指数、中型股指数、小型股指数实施成份股调整，根据《上海证券交易所沪港通业务实施办法》、《深圳证券交易所深港通业务实施办法》的有关规定，新一轮港股通标的证券名单发生调整，并于20 今年全国两会，全国人大代表、广东省破产管理人协会会长、浩天律师事务所合伙人会议主席朱征夫带来了《把粤港澳大湾区打造成世界级企业重整中心的建议》《关于推行“身份证电子邮箱”送达方式 切实解决送达难问题的建 近日，杭州安永环保科技有限公司（简称“安永科技”）正式签约入驻国内领先的科创管理大数据平台——企知道科创空间。安永科技是一家专注于超高压压滤机研发与创新的国家高新技术企业，安永科技在 南方财经全媒体记者梁施婷今年汕头提出“工商并举”的发展思路，谋求在新一轮经济发展中抢得先机。全国政协委员、广东省工商联常委、中怡国际控股有限公司主席周厚立对此在今年全国两 。本文链接：秋分｜风吹稻香，“丰”景正好！http://www.sushuapos.com/show-1-23656-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。