近日,一名食客在深圳一餐馆内记录厨师煮饺子全过程。视频显示,厨师将整袋速冻饺子连袋直接下锅,煮熟捞出后才将包装袋撕开。
塑料制品加热或是装入烫食,会释放有毒物质吗?据悉,虽然市面上常见的塑料袋一般都是聚乙烯(PE)材质,但只有符合国标的食品级塑料袋才可以盛装热食物,而且即使是食品级塑料袋,也不能放进微波炉加热或放入锅中蒸煮。因为加热时温度很高,若超过塑料袋的熔点,塑料会受热变形、熔化,甚至粘在食物上。
另外,塑料袋表面印刷油墨并不是完全无毒的,温度过高也可能存在一定的食品安全风险。
来源:@大河报、羊城晚报、都市频道
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