南方财经记者陈梦璇
6月下旬，在广东省湛江市遂溪县建新镇卜巢村海水稻种植基地，连片海红香稻长势喜人，抽穗扬花并进入乳熟期，青黄相接的稻浪随风起伏，独特的芋头米香漫溢四野。种植大户林开平骑着电动车穿梭在棋盘般横平竖直的田垄间，目光掠过长势蓬勃的稻株，满心期盼秋日丰收。
谁能想到，眼前这片生机盎然的良田，昔日竟是杂草丛生的滨海滩涂，高盐土壤制约耕作导致常年撂荒。从1986 年湛江海边发现第一株耐盐野生海水稻起，广东潜心钻研海水稻种质资源，至今已持续探索整整40年。直到耐盐良种配套土壤改良技术落地，滩涂才重获“地力”，蜕变为稳产良田，还延伸出稻米深加工、乡村文旅等多元业态，拓宽了土地收益渠道。
2026年“十五五”规划将撂荒地整治、盐碱地综合利用、粮食安全保障列为农业核心任务，“十五五”首个中央一号文件进一步明确“扎实推进盐碱地综合利用和酸化耕地治理”。立足海洋资源做文章、向海洋要耕地、向滩涂要粮食，正是广东践行海洋发展理念、深耕蓝色沃土的生动实践。
如今，小小海水稻接力传承袁隆平院士“向海要粮” 的梦想，为守护 14 亿人的饭碗开拓出滨海新粮仓。
这套从广东海边摸索出来的盐碱地治理方案，不仅在国内多地落地生根，更走出国门，成为可复制、可输出的中国方案，为全球盐碱地开发提供全新路径。
一粒海水稻的全链深耕
走进海水稻体验馆，海红香稻制成的米饼、即食米粉、酒酿、粽子等产品整齐陈列。小小的海红米，已衍生出琳琅满目的消费品类。
“我们正联动食品加工龙头企业，深挖海红米的功能价值，把产业链收益拉满。”“海稻哥”、广东海稻红农业科技有限公司总经理王世超表示。
2018年，刚走出校园的王世超加入了广东海洋大学袁隆平院士海水稻创新团队。彼时团队历经二十余年攻坚，突破耐盐特种稻品种遗传改良瓶颈，培育出耐盐、⾼产、自带独特芋头香气的海红香稻新品种，并找到本地种植大户林开平，在卜巢村开展规模化种植。
卜巢村地处通明海与城月河的海河交错潮汐带，城月河直通通明港，每天两次潮水冲刷，让原生土壤含盐量高达1%。王世超介绍，以往因水源不足，农户一年仅能种一造晚稻，亩产百余公斤，高成本与低产量让大片土地抛荒。
2015年，退休后的林开平看中了撂荒地的长远开发价值，主动流转大片盐碱地尝试种稻，奈何始终没找到适配高盐土壤的稻种，连续两年欠收，让投入尽数打了水漂。
广东海洋大学袁隆平院士海水稻创新团队核心成员、广东省重点领域研发计划项目“耐盐碱水稻重要功能基因挖掘及品种创新与应用”首席科学家周鸿凯教授指出，要实现盐碱地的长效利用，必须解决三大核心问题：第一是技术门槛，即土地“能不能种”；第二是经济效益，即农户“愿不愿意种”；第三是市场销路，即产出的稻米“好不好卖”。
“缺少完整、具备盈利空间的全产业链支撑，盐碱地的可持续耕作就无从谈起。”周鸿凯表示。
相较于其他地区，华南沿海土壤的治理格外复杂。海水潮汐浸渍导致土壤含盐量高；华南高温多雨的气候，让玄武岩母质富铝风化，大量铝离子析出富集，形成赤红壤、砖红壤等酸性铁铝土。
因此，要种好地，需要先改良盐碱地，不仅要“洗盐”，还要“治酸”、“治毒”。
周鸿凯介绍，为针对性改善限制作物生长的问题，团队采取“边种植、边改良”的生态路径，分阶段系统改造：首先精准配施特制改良剂和专门嗜盐的微生物菌肥，一次施用可长期发挥作用。再搭配栽种耐盐品种的海水稻，辅以淡水灌溉，即便大潮短时灌入大量海水，但很快就会退去，相当于给稻田天然消杀，有效抑制田间病虫害滋生。
这套遵循“以种适地、以地适种”理念的方法，持续3-5年便可将土壤含盐量从1.0%左右降到0.3%以下，土壤pH值从4.0（强酸性）提升到5.8以上，土壤肥力稳步回升，水稻口感与营养品质也同步改善。
“周鸿凯教授找到我，送来海红11、海红12秧苗，全程跟进田间技术指导，靠着这套方案，我们终于迎来了稳定丰收。”林开平感慨道。
如今，卜巢村的1200亩盐碱地海水稻，从播种、植保到收割全程都基本实现了机械化，亩产量从百余斤跃升到800斤。
“我们实行联农带农，免费向合作农户提供稻种，收获后全部包收包销，彻底打消农户的销路顾虑。”王世超介绍，目前，订单收购价比普通稻谷高1元/斤，一年每亩纯利润1000多元，累计带动1000多户农民种植海水稻，间接带动产业链上3000多人创业就业。
在周鸿凯看来，调动农户种植热情不能只靠情怀，稳定可观的经济收益才是长久之策。经过近10年生态改良，卜巢村滩涂的土壤盐分从1%降至0.2%以内。曾经的盐碱地蜕变为标准耕地后，既可继续种海水稻，也能改种常规水稻、南瓜等作物，进一步释放土地产出潜力。
在保障耕地与粮食安全的同时，海红香稻推动着农业供给侧结构性改革，优化农业产业结构，推动乡村振兴。
依托广州市越秀区派驻建新镇驻镇帮镇扶村工作队的资源帮扶，今年年初，一个集科研、种植、加工、展示于一体的海水稻产业园正式落地投产。
“园区配备400吨标准化粮仓和大型粮食烘干机，日均烘干量40吨，可覆盖建新镇及周边村镇农户的收储加工需求。今年我们计划扩容仓储至900吨，烘干量日均提升至90吨。”广州市越秀区驻遂溪县建新镇帮镇扶村工作队队长黄绪波透露，今年计划追投越秀对口帮扶专项资金超两百万元。依托海水稻种植基地，打造特色海水稻农业公园，打通种植、加工、文旅三大板块，推动一二三产业融合发展。
打造耐盐碱水稻育种高地
海水稻的核心是向盐碱地要粮食，这也是全球现代农业发展的一大趋势。
在人口增长、耕地缩减和淡水紧缺等多重压力下，盘活大面积盐渍化、荒漠化土地和丰富的咸水资源发展盐土农业，对保障我国粮食安全，促进农业可持续发展具有重要意义。
国家耐盐碱水稻技术创新中心产业孵化部部长刘志军指出：“我国有15亿亩盐碱地，其中1亿亩可改良种植海水稻。海水稻不与良田争地，是落实‘藏粮于地、藏粮于技’、拓展粮食生产空间的关键路径。”
2020年，袁隆平院士发起“袁梦计划”，旨在未来十年内推动全国推广耐盐碱水稻种植面积一亿亩。如果平均每亩增产300公斤，每年就可增产300亿公斤粮食，这意味着能够多养活近1亿人。
但要将增产蓝图落地，还要跨越育种创新和成果转化两大难关。广东海洋大学承建的国家耐盐碱水稻技术创新中心华南中心（以下简称“华南中心”）正承担华南区域耐盐碱水稻研发攻关与产业化落地这一使命。
广东海洋大学滨海农业学院农学系主任、华南中心核心研究成员薛迎斌介绍，华南中心作为耐盐碱海水稻的科研与产业化国家级区域平台，核心工作涵盖收耐盐碱作物种质资源收集保护，开展耐盐碱创新育种的应用研究，配套种植技术研发与全国示范推广，最终目标是提高盐碱撂荒地土地利用率，拓展耕地空间，保障国家粮食安全。
在种质资源保护方面，以卜巢村为核心，依托上千亩国家级海水稻原生境保护区建设的海水稻种质资源原生境保护圃，正成为我国耐盐碱水稻种业的战略“种芯”基地，重点开展耐盐碱水稻种质资源搜集与保护，以及新种质和新品种创制。
同时，在位于广东海洋大学校内，由华南中心建成的海水稻种质资源库，收集了5000多份育种材料。其中，设计水稻种子存储量4万份的智能中期种子库已入库了1758份材料，可存放15-20年，该种子库同步收集各类耐盐植物种质资源，为我国领跑世界耐盐碱技术创新奠定坚实的“种芯”基础。
薛迎斌介绍，近三年来华南中心积极选育耐盐碱水稻品种，同步开发耐盐特色经济作物的栽培方案，除了水稻，团队还同步推进油菜、甘薯、花生、蓖麻等耐盐碱作物的研究，形成一个完整的耐盐碱农业体系。
通过“良种配良法”，华南中心培育的耐盐稻种与成套盐碱地耕作技术，已在南方多省市落地示范，华南中心和广东海红香农业科技有限公司联合在多地建立海红香科技示范基地，在广东、广西和海南推广面积达20万亩，并产出一批可规模化推广的科研转化成果。
这套“边种植、边改良”的系统方案，正稳步出海，服务共建“一带一路”倡议。
周鸿凯团队在广西主导的盐碱地治理“样板”落地非洲莫桑比克，莫方已为中国团队划出了9000亩盐碱地作为首期试点。
广东海洋大学与乌兹别克斯坦成立了盐碱地开发利用联合实验室，华南中心副主任江行玉团队在乌兹别克斯坦盐碱地示范种植棉花，取得了显著成效。目前，团队在国内外开展盐碱地农业生产推广累计三十余万亩，通过选育耐盐碱作物、配套栽培措施，实现盐碱地的生态与经济效应双赢。
随着中国盐碱地治理方案正式走出国门，产业长远发展的核心命脉，始终攥在种质资源安全手中。依据我国种业监管相关规定，常规水稻品种种子不可随意对外出口，仅有留种无效的杂交水稻品种可合规对外输出。
“袁隆平院士指导我们，想要从根源提升水稻耐盐能力，第三代杂交水稻育种技术是最优路径。”周鸿凯介绍，循着院士的科研思路，团队培育的两款第三代高耐盐不育系，在2025年通过广东省鉴定，同时成功培育红米、紫米等特色海水稻恢复系，组配出一个可耐受含盐量为1.0%-2.0%灌溉水的高耐盐碱杂交稻组合，可适配重度盐碱滩涂种植。
从初代海水稻长毛谷、海割、咸水禾到海红11、12优质品系，从盘活国内千万亩盐碱撂荒地，到向海外输出成熟治理方案，这颗承载了袁隆平“向海要粮”梦想的稻种，以种芯为根基、全产业链为抓手，跨越山海唤醒一处处农业荒漠，在全球书写藏粮于地的动人答卷。
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