近日，《环球时报》以“非遗特色美食”为主题，对汕头牛肉丸制作技艺非遗传承人陈志斌及非遗牛肉丸进行了专题报道，牛肉丸这一传统美食引起了国际社会的广泛关注。作为一道具有悠久历史和独特风味的非遗美食，牛肉丸凭借其精湛的制作工艺和丰富的口感，成为越来越多人餐桌上的美味佳肴，也是深受到汕游客喜爱的特色手信。
牛肉丸源自两千多年前的皇家美食，后期潮汕人将“去粗取精”和“反复捶打”两大古老技法发挥到极致，以去除筋膜油脂的黄牛后腿肉为原料，经过方形铁棒成千上万次的捶打，最终制成了独具爽、弹、脆特色的潮汕牛肉丸。
潮庭创始人陈志斌，是“汕头牛肉丸制作非遗技艺”的代表性传承人。经过潮庭人的不懈奋斗，以潮汕牛肉丸为代表的潮庭美食已在千家万户的庭院中飘香。
潮庭生产车间采用现代化机械设备，将传统技艺融入现代化的生产流程。公司牛肉丸遵循16道标准制作工序，严格把控食品安全。整个过程由非遗传承技艺大师监制，保证牛肉丸的口感和品质。
作为非遗保护单位，潮庭食品长期致力于“汕头牛肉丸制作非遗技艺”的传播和推广。同时也积极参与多项非遗美食文化传播活动，为食客带去潮汕牛肉丸等潮汕特色美食。
随着汕头文旅在全国范围内愈发火热，越来越多的游客前来游玩。潮汕牛肉丸作为汕头的代表美食之一，自然也成了游客们的必尝之选。
汕头文旅的火爆，也引起了一些名人的关注。外交部发言人汪文斌在社交媒体脸书上多次宣传汕头，他的推荐，无疑让更多人看到了汕头的魅力，吸引到四方游客前来游玩。
山海风光，四季皆有美景；烟火市井，天天都有美食。潮庭食品将继续坚持传统工艺，用心制作每一颗牛肉丸，邀请您踏上美食之旅，沉浸于潮汕传统美食的精髓之中，品尝潮汕牛肉丸带来的鲜美口感，感受潮汕美食传统的魅力。
十四届全国人大二次会议各代表团6日全天举行代表小组会议。上午审议政府工作报告，下午审查计划报告和草案、预算报告和草案。全国政协十四届二次会议6日全天举行界别联组会议和小组会 最近看到一组杂志照片，还在想这是哪个明星，怎么美得这么清新自然，后来惊觉那原来是王诗龄。有种“我云养的闺女长大了”的激动，但更多的是意外。《爸爸去哪儿》第一季，我是一集不落追过来的，那时候几个小朋友里，我最喜欢的是 李国英 水利部部长 水利关系国计民生。水利建设总体情况如何？资金投向了哪里？国家水网建设有哪些实际进展？5日的十四届全国人大二次会议首场“部长通道”上，水利部部长李国英就当前水利领域热点话题，回应关切。 李 新华社北京3月7日电 中共中央政治局委员、外交部长王毅7日在两会记者会上就巴以冲突阐明中方立场主张。（直播 | 十四届全国人大二次会议举行外交主题记者会） 王毅表示，本轮巴以冲突已造成10万平民伤亡，还有不知多少无辜 Milk-v Duo 1.05版本固件释放，新增了对于小核(C906@700MHz)的支持。Duo已经完全支持一个核跑Linux，一个核跑RTOS嵌入式操作系统，本次更新如下：添加了对IPV6的支持将cvi_pinmux命令替换为duo-p 草长莺飞,春意萌动。一年一度的3.8妇女节伴着渐暖的微风再次到来。如今,越来越多的普通女性在各自不同的领域里,散发着属于自己的光芒。每一位平凡的女性都有着闪光的一面,在生活里,她们是女儿,是妻 。本文链接：环球时报点名：非遗牛肉丸，促进汕头文旅的金名片http://www.sushuapos.com/show-1-7132-0.html
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