近日，《环球时报》以“非遗特色美食”为主题，对汕头牛肉丸制作技艺非遗传承人陈志斌及非遗牛肉丸进行了专题报道，牛肉丸这一传统美食引起了国际社会的广泛关注。作为一道具有悠久历史和独特风味的非遗美食，牛肉丸凭借其精湛的制作工艺和丰富的口感，成为越来越多人餐桌上的美味佳肴，也是深受到汕游客喜爱的特色手信。
牛肉丸源自两千多年前的皇家美食，后期潮汕人将“去粗取精”和“反复捶打”两大古老技法发挥到极致，以去除筋膜油脂的黄牛后腿肉为原料，经过方形铁棒成千上万次的捶打，最终制成了独具爽、弹、脆特色的潮汕牛肉丸。
潮庭创始人陈志斌，是“汕头牛肉丸制作非遗技艺”的代表性传承人。经过潮庭人的不懈奋斗，以潮汕牛肉丸为代表的潮庭美食已在千家万户的庭院中飘香。
潮庭生产车间采用现代化机械设备，将传统技艺融入现代化的生产流程。公司牛肉丸遵循16道标准制作工序，严格把控食品安全。整个过程由非遗传承技艺大师监制，保证牛肉丸的口感和品质。
作为非遗保护单位，潮庭食品长期致力于“汕头牛肉丸制作非遗技艺”的传播和推广。同时也积极参与多项非遗美食文化传播活动，为食客带去潮汕牛肉丸等潮汕特色美食。
随着汕头文旅在全国范围内愈发火热，越来越多的游客前来游玩。潮汕牛肉丸作为汕头的代表美食之一，自然也成了游客们的必尝之选。
汕头文旅的火爆，也引起了一些名人的关注。外交部发言人汪文斌在社交媒体脸书上多次宣传汕头，他的推荐，无疑让更多人看到了汕头的魅力，吸引到四方游客前来游玩。
山海风光，四季皆有美景；烟火市井，天天都有美食。潮庭食品将继续坚持传统工艺，用心制作每一颗牛肉丸，邀请您踏上美食之旅，沉浸于潮汕传统美食的精髓之中，品尝潮汕牛肉丸带来的鲜美口感，感受潮汕美食传统的魅力。
新快报讯 近日，东莞网警在工作中发现，网民吴某某在某视频平台发布一个短视频，视频显示一电动车停车棚着火，并配文字内容“东莞高楼着火”。该视频迅速引起网民关注，引发大量浏览。 2月27日，东莞市公安局将涉嫌发布不 吴镇宇，一个在娱乐圈中备受瞩目的活人，他的嘴简直太通乳腺了，让人忍不住想给他买个保险。在节目中，吴镇宇总是毫不留情地对待参加者，直言不讳，毒舌横行。在《无限超越班》第二季中，吴镇宇作为导师之一，展现出了他独特的风格。 不同的品牌在选择品牌大使方面有着各不相同的标准，更多品牌会选择“流量明星”，通过爆发式的流量和热度，让品牌获得更多的曝光。不过与流量明星合作可能会导致喧宾夺主，大众容易把目光放在明星身上，反而更 21世纪经济报道记者李德尚玉 实习生郝文琪 北京报道碳中和周报关注“双碳”领域的最新前沿动态，包括碳中和政策、地方动态、企业实践等。我们将通过精选每周碳中和领域的重大事件，并进 新华社北京3月7日电 中共中央政治局委员、外交部长王毅7日在两会记者会上就巴以冲突阐明中方立场主张。（直播 | 十四届全国人大二次会议举行外交主题记者会） 王毅表示，本轮巴以冲突已造成10万平民伤亡，还有不知多少无辜 21世纪经济报道记者 叶麦穗 广州报道 在存款利率不断走低的背景下，高达10%的存款利率突然横空出世，一下吸引了众多投资人的眼球，成功“霸屏”近期的朋友圈。不少银行预约开户办理该产品 。本文链接：环球时报点名：非遗牛肉丸，促进汕头文旅的金名片http://www.sushuapos.com/show-1-7132-0.html
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