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谢瑞麟院士谈预制菜产业:香港成为出海“桥头堡”,“中国菜”有望加速走向国际市场

发布时间: 2024-03-19 17:32:55 来源:

南方财经全媒体 见习记者林鹏 记者喻淑琴 广州报道lBE速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

“香港对预制菜产业发展具有重要意义,不仅本身市场需求大,还因为‘桥头堡’作用便于推动预制菜进一步出海。” 近日,在“预制菜产业院士演讲会”上,香港工业专业评审局院士谢瑞麟进行专题演讲,阐述预制菜高质量发展的思路和方案,对其依托香港出口打开国际大市场充满信心。lBE速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

据悉,在香港,部分预制菜成为消费主流。以盆菜为例,香港人吃盆菜已成为一种时尚,2017年,盆菜还被列入首批香港非物质文化遗产名录。在春节期间,香港各大酒楼、社区都会制作盆菜用于宴席,盆菜因此也成为当地过年节聚会的必备食物之一。lBE速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM


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近年来,随着消费观念和消费模式的升级,预制菜已成新的消费潮流。谢瑞麟表示,预制菜发展拥有不可阻挡的趋势,在预制菜最发达的美国、日本,历经数十年,不仅没有出现衰退,而且陆续有新的产品形态和细分市场火爆,发展一直保持活跃。由此可见,中国的预制菜产业也将越来越繁荣。lBE速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

谢瑞麟分析,香港市场具有人口密度高、生活节奏快、居住空间小等特点,对预制菜需求庞大。另一方面,香港实行自由贸易政策,进出口手续十分便捷。香港还参与了多项贸易协定,是国际商贸中心,拥有发达的金融服务业。随着粤港澳大湾区融合发展,香港可以发展成为预制菜出海的桥头堡、“前置仓”,将广东乃至全国优质预制菜产品带出广东,走向世界。lBE速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

当前,部分消费者对预制菜仍持争议。谢瑞麟认为,行业要正视预制菜产业发展中存在的一些问题,政府应加强预制菜企业行政监管,强化企业主体责任,完善监管机制。“预制菜产业需要进一步完善,相信3-5年之后市场接受度会有所提升,而需求反哺供给端,会有更多的人才进入这个行业,更多的科研成果落地应用。”lBE速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

在谢瑞麟看来,目前最重要的加快完善标准体系,这对推动中国预制菜走向国际将起到重要作用。随着各级政府对预制菜重视程度越来越高,管理措施逐步完善,行业自律水平和市场规范程度不断提升,预制菜在国内的渗透率也将快速提升。有机构预测,2021年B端市场预制菜渗透率约为12%,到2031年有望达到20%以上,保持10%以上的复合增长率,C端市场则有望保持20%以上的增速。lBE速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

2024年2月,广东“金牌年菜”成功出口新西兰、澳大利亚,推动了预制菜出海高潮;5月,南方财经全媒体集团将联合广东预制菜出海产业联盟,组织预制菜企业前往新西兰、澳大利亚进行实地投资考察。谢瑞麟表示,中国预制菜产业规模快速成长,知名度和市场认知度显著提升,期待在未来国际市场上,出现越来越多“中国菜”。lBE速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM


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南财“预制菜经济”课题组:喻淑琴 李振  张楠 李剑华 朱景辉 肖航 章启良 高慧超 洪丹华 张梦琦 谢心月  吴泽鑫 魏佳燕 辛瑞  陈聪 卢诗文lBE速刷资讯——每天刷点最新资讯,了解这个世界多一点SUSHUAPOS.COM

来源:新华社微博 新华社北京3月5日电 国务院总理李强5日在政府工作报告中介绍今年政府工作任务时提出,切实保障和改善民生,加强和创新社会治理。坚持以人民为中心的发展思想,履行好保基本、兜底线职责,采取更多惠民生、暖民心举措,扎实推进 二月的北京,春寒料峭,然而在易车的年会现场,却是一片热闹喜庆的氛围,欢声笑语此起彼伏。易车“2023不可思易New年会”在北京星光影视基地盛大举行。易车CEO张序安在年会上发表演讲,不仅回顾了过去五 当前母婴市场中,新生代生育主体的消费行为正在改变,新生代不仅追求“营养更全面、更高端、更精细”产品品质,新生代育儿理念的不断变化,也不断促使着“渠道+品牌”在产品研发、创新营销的融合发展。为给 南方财经全媒体记者庞成、实习生范逸 北京报道3月5日上午,十四届全国人大二次会议在人民大会堂开幕。今年政府工作报告提出,今年发展主要预期目标:国内生产总值增长5%左右、城镇新增就 几乎所有成功的品牌,都有一句超级广告语。比如,高奢珠宝品牌戴尔比斯的“钻石恒久远,一颗永留传”;中国饮料龙头农夫山泉的“农夫山泉,有点甜”;凉茶领导者王老吉的“怕上火喝王老吉”;法国白兰地酒人头马XO 。

本文链接:谢瑞麟院士谈预制菜产业:香港成为出海“桥头堡”,“中国菜”有望加速走向国际市场http://www.sushuapos.com/show-1-7878-0.html

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