近期，一项发表在《Nature Communications》上的研究，为我们理解农药残留等环境化学物与慢性病的关系提供了重要证据。这项由中国科学院研究团队主导的工作，基于一项长达二十余年的全国性追踪调查（中国营养与健康调查队列），构建了全球最大规模的中国人群血清环境化学物暴露图谱。
该研究有两大核心发现：1.地域与年龄是人体内环境化学物积累的核心驱动因素；2.首次明确有机氯农药（OCPs）、全氟烷基物质（PFASs）和邻苯二甲酸盐是诱发高脂血症、代谢综合征及高尿酸血症的关键风险物质。
研究结果显示，人体血清化学物质总浓度最高的是上海，其次是浙江、江苏和山东，这些地区人口密集且工业发达。而人口较少、工业较少的内陆地区，如陕西和贵州的化学物质浓度最低。
年龄是影响暴露水平的另一关键因素。研究发现，人体血清中大多数化学物质（如OCPs和PCBs）的浓度随年龄增长而累积上升。除了最为关键的地域和年龄之外，性别和生活方式也扮演着一定角色。例如，女性体内OCPs水平显著高于男性，但PFASs和邻苯二甲酸盐水平则低于男性。饮酒者体内多种化学物质（特别是环磺酸和多种PFASs）的浓度显著高于不饮酒者。
研究发现：农药会显著影响肠道细菌的脂质代谢，包括甘油磷脂、甘油三酯等多种脂质类别，且特定脂质的变化可能与细菌适应农药暴露的氧化应激反应相关。体内实验证实，农药暴露确会改变小鼠肠道菌群组成，影响其代谢，特别是脂质代谢，介导对宿主的促炎作用。 （生物谷）
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