一场秋雨一场寒，寒露标志着天气由凉爽向寒冷过渡。气温低，心血管疾病患者的饮食应注意低脂、低胆固醇、低盐，不要为了御寒而多食高脂肪食物。此时，可以多食根茎类蔬菜，尤其可以适当多吃土豆。
它能防感冒还可稳血压
土豆又名马铃薯、洋芋、洋山芋等，是很多国家和地区居民的主要食物来源，可以做成各种各样的食品。不仅能预防感冒，有益肠胃，还可以防止血压波动。土豆性平、味甘，归胃、大肠经，有一定的补中益气、养脾胃的功效。土豆富含钾，有助于稳定血压，还有愈合伤口、利尿、解挛的功效。
每100g土豆，能量81卡，蛋白质2.6克，脂肪0.2克，碳水化合物17.8克，胡萝卜素6微克，维生素C14毫克，钾347毫克。
教你从外貌辨口感
我们可以通过土豆的外貌特征，区分它的口感。一般表皮较厚、颜色深、麻点较多的土豆口感较面，外表光滑、颜色浅、皮薄、麻点少的土豆口感较脆。
购买时一定要注意，不要选购表皮颜色变绿的土豆和发芽土豆，因为其含有龙葵碱。龙葵碱可破坏红细胞，严重中毒时导致脑充血、水肿、胃肠黏膜炎症、眼结膜炎，不宜食用。
这道菜值得一试
食谱推荐
蔬菜土豆饼
食材准备
土豆200克、胡萝卜30克、西兰花30克、紫甘蓝20克，鸡蛋60克，面粉25克，油10克，葱花、盐、胡椒粉少许。
做法土豆洗净切块蒸15分钟至软烂，去皮捣成细泥；胡萝卜、西兰花等焯水后切碎，沥干水分备用；将土豆泥与蔬菜碎、面粉、鸡蛋、葱花混合，加入盐、胡椒粉搅拌成糊状。最后，平底锅刷油，取面糊摊成小饼，小火煎至定型后翻面，两面金黄即可食用。
文/李冉（北京妇产医院）
“数据、模型和训练都是我们自己做的，我们将开放数据和模型，供每一位开发者免费使用。”12月15日，北京中科闻歌科技股份有 根据12月13日发表于《自然》上的两项研究，澳大利亚北部和中部地区的土著是地球上基因最独特的群体，他们的基因变异率很高， 研究生教育是高等教育的最高层次，是衡量一个国家高等教育竞争力的关键标志，是拔尖创新人才自主培养的主渠道。在研究 大学校门要全面敞开吗？开放程度如何把握？ 近日，北京大学李植副教授发表文章《从今天与保安比赛跑步说起——北京大学的门卫 12月19日，湖北省医工交叉创新大会暨首届医疗器械科技成果展示交易会上，湖北金融赋能医工交叉创新发展计划发布。据悉，截至 近日发表于《睡眠医学》的一项研究表明，“夜猫子”动脉钙化的概率几乎是“早起鸟”的两倍。在心血管疾病的早期阶段， 。本文链接：稳血压 “薯”你行http://www.sushuapos.com/show-11-27002-0.html
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