一场秋雨一场寒，寒露标志着天气由凉爽向寒冷过渡。气温低，心血管疾病患者的饮食应注意低脂、低胆固醇、低盐，不要为了御寒而多食高脂肪食物。此时，可以多食根茎类蔬菜，尤其可以适当多吃土豆。
它能防感冒还可稳血压
土豆又名马铃薯、洋芋、洋山芋等，是很多国家和地区居民的主要食物来源，可以做成各种各样的食品。不仅能预防感冒，有益肠胃，还可以防止血压波动。土豆性平、味甘，归胃、大肠经，有一定的补中益气、养脾胃的功效。土豆富含钾，有助于稳定血压，还有愈合伤口、利尿、解挛的功效。
每100g土豆，能量81卡，蛋白质2.6克，脂肪0.2克，碳水化合物17.8克，胡萝卜素6微克，维生素C14毫克，钾347毫克。
教你从外貌辨口感
我们可以通过土豆的外貌特征，区分它的口感。一般表皮较厚、颜色深、麻点较多的土豆口感较面，外表光滑、颜色浅、皮薄、麻点少的土豆口感较脆。
购买时一定要注意，不要选购表皮颜色变绿的土豆和发芽土豆，因为其含有龙葵碱。龙葵碱可破坏红细胞，严重中毒时导致脑充血、水肿、胃肠黏膜炎症、眼结膜炎，不宜食用。
这道菜值得一试
食谱推荐
蔬菜土豆饼
食材准备
土豆200克、胡萝卜30克、西兰花30克、紫甘蓝20克，鸡蛋60克，面粉25克，油10克，葱花、盐、胡椒粉少许。
做法土豆洗净切块蒸15分钟至软烂，去皮捣成细泥；胡萝卜、西兰花等焯水后切碎，沥干水分备用；将土豆泥与蔬菜碎、面粉、鸡蛋、葱花混合，加入盐、胡椒粉搅拌成糊状。最后，平底锅刷油，取面糊摊成小饼，小火煎至定型后翻面，两面金黄即可食用。
文/李冉（北京妇产医院）
国际脑科学计划-细胞普查联盟（BICCN）近日发表了迄今为止最全面详细的小鼠完整大脑细胞类型的特性描述和分类，对大脑的结构 陈志潜（1903—2000），生于四川成都。公共卫生学家、医学教育家、中国近现代农村公共卫生体系的开创者。1929年毕业于北京协 近日，“张雪峰称文科都是服务业”这一词条引发网友关注与热议。此前，“考研名师”张雪峰还说过，即使把孩子打晕，也 12月16日，在2023开放原子开发者大会上，腾讯云宣布将企业级分布式数据库TDSQL的社区发行版OpenTenBase 捐赠给开放原子 中新社北京1月1日电 (记者 阮煜琳)中国自然资源部海啸预警中心消息，日本本州西岸近海海域1月1日发生7.4级地震已引发 科技日报讯 （记者张梦然）日本大阪都立大学科学家设计了一种高效、无创、无痛的方法，从尿液样本中重新编程犬类干细胞，使 。本文链接：稳血压 “薯”你行http://www.sushuapos.com/show-11-27002-0.html
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