中新网成都5月22日电(陈选斌)据中国农业科学院都市农业研究所22日消息，该所设施园艺光生物学与光环境调控创新团队揭示了蓝光促进采后辣椒果实内部辣味物质积累的分子机制，为通过光环境调控提升辣椒素提供了新见解。相关成果发表于国际期刊《采后生物学与技术》(Postharvest Biology and Technology)。
辣椒素是辣椒辣味的主要来源，在食品工业和医药领域具有重要应用价值，但其天然提取效率较低，制约了规模化利用。光质是影响辣椒素积累的关键环境因子，但其分子机制此前尚不明确。
研究团队以“椒龙”辣椒为试验材料，研究发现，蓝光如同一个“调控开关”，能高效激活辣椒果实内辣味物质的合成途径。相比白光、红光等其他光质，蓝光持续照射48小时后，辣椒素类物质含量提升约35%至39%，增幅显著高于其他光质处理。科研人员进一步开展研究，筛选出蓝光调控辣椒素合成的关键候选转录因子。该研究为利用蓝光处理采后辣椒、规模化生产天然辣椒素打开了新思路。(完)
根据近日发表于《科学-机器人》的一项研究，人们可以学习用眼睛和胸部肌肉控制第三条手臂。研究人员称，这种“额外肢体”可 如果有一只眼睛，能帮我们一直看到中国南海海底深处，会看到什么？ 除了深邃黑暗的海洋，慢慢爬动的潜铠虾和海底岩石等，好像还有 12月19日，湖北省医工交叉创新大会暨首届医疗器械科技成果展示交易会上，湖北金融赋能医工交叉创新发展计划发布。据悉，截至 ·“这项研究似乎说明，长期生活在食品不安全的状况中所带来的危害是没那么容易逆转的。研究也表明，对于那些因 省教育厅关于下达2024年普通高校“专转本”计划的通知 苏教学函〔2023〕22号 各有关高校： 根据《省教育厅关于做好2024年 据哈尔滨工业大学机电工程学院消息，中国共产党党员，哈尔滨工业大学液压传动与控制专业的创始人、机电学院教授刘庆和同 。本文链接：我国科研团队揭示蓝光促进采后辣椒素积累分子机制http://www.sushuapos.com/show-11-34730-0.html
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