前不久，福建一网友聚餐时先吃了两块榴莲，又喝一杯白酒，结果竟住进了ICU。这到底咋回事？
北京农学院生物与资源环境学院副教授任俊达解释，榴莲与酒搭配同食存在极大健康风险。榴莲富含硫醇、硫醚等多种含硫化合物，会抑制人体内负责分解酒精代谢产物乙醛的乙醛脱氢酶活性。正常情况下，乙醛会被该酶快速分解为无害的乙酸，而当酶活性被抑制后，乙醛会在体内大量蓄积，情况严重时会诱发心律失常、呼吸循环衰竭，甚至危及生命。建议大家食用榴莲前后24小时内，不要接触任何含酒精饮品。
此外，榴莲还有不少搭配禁忌。任俊达提醒，以下几类食物尽量不要和榴莲同食。
海鲜：榴莲性热、海鲜性寒，性味相冲容易刺激肠胃，引发腹痛、腹泻；部分海鲜含有砷元素，与榴莲中的维生素C结合，还可能生成微量有害物质。
热性肉食：羊肉、牛肉等本身性质温热，和榴莲同食会导致体内热气过盛，容易出现上火、便秘等症状。
牛奶：两者都属于高脂、高热量食物，一起食用会加重肠胃消化负担，容易引发腹胀、腹泻。
咖啡、浓茶：榴莲、咖啡、浓茶都会兴奋神经，同食会加重身体负担，易出现心悸、失眠等问题。
临近年末，开源领域“火力全开”：华为以超过120个上游软件和多个主流开源项目的贡献值，在多个主流开源项目中排名第一；上 郭永怀、李佩、王承书、王希季、邓稼先、王淦昌、钱骥……一串令人肃然起敬的名字，在中国科学院大学（以下简称国科大）师生 12月16日，首届多尺度材料计算模拟国际研讨会在北京召开，来自国内外100多位专家学者共同探讨材料计算领域的研究成果和 法国政府近日推出“2030国家生物多样性战略”，包括40项措施和200项行动，旨在保护和恢复生态系统、减少对生物多样性的 2023年12月28日，陕西省审计厅在官网发布《2023年第9号审计结果公告》，其中西安工业大学2020年度预算执行及其他财务收支 文 | 《中国科学报》记者 张双虎 1月19日，“国家工程师奖”表彰大会在人民大会堂举行，81名个人被授予“国家卓越工程师” 。本文链接：吃榴莲千万别碰这几样http://www.sushuapos.com/show-11-34998-0.html
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