高温酷热、潮湿多雨是大暑时节的气候特点，此时“湿热交蒸”达到顶点，人仿佛被扣在天地之间一个巨大的蒸笼当中。
这个时节，要特别警惕气温过高，汗出过多，耗气伤阴，出现伤暑或中暑的情况；同时也要预防贪凉饮冷导致脾胃受困，运化失健，出现食欲不振、腹胀便溏等问题。
推荐几款药膳茶饮，让三伏天不那么难过。
洋参石斛煲老鸭
食材
老鸭半只（约500克）、西洋参5克、石斛10克、生姜3-5片，盐、料酒适量。
做法
把石斛提前用温水浸泡1小时，西洋参稍冲洗即可。老鸭洗净，斩成大块，冷水下锅，加入姜片和少许料酒，大火煮沸后撇去浮沫，焯烫2-3分钟，捞出用温水冲洗干净。将焯好的鸭块、姜片放入砂锅，加入足量开水没过食材并高出3-5厘米。
大火煮沸后，转小火慢煲40分钟。放入西洋参、石斛，继续煲30分钟。出锅后加入适量盐调味即可。
功效
鸭肉性凉，滋阴清热，补虚行水；西洋参补气养阴，清热生津；石斛益胃生津，滋阴清热；生姜去腥解腻，同时制约食药材的凉性。
适宜人群
此膳非常适合暑热汗出、气阴两伤所致的乏力、气短、口干咽燥、烦渴等症；阴虚火旺者表现为五心烦热、午后潮热、夜间盗汗或长期熬夜导致口干舌燥、精力不济者也适合服用。
注意事项
此汤性偏凉，脾胃虚寒者或虚寒体质者不建议食用。感冒期间也不建议滋补。西洋参属名贵药材，可捞出嚼服，避免浪费。服食期间，不可与萝卜、浓茶同服。
赤小豆鲫鱼汤
食材鲫鱼1条（约400g）、冬瓜200g、赤小豆30g、茯苓10g、生姜5片、橘皮3g，盐适量。
做法
赤小豆提前浸泡2小时以上以便于煮熟；冬瓜去皮切块（保留皮利湿效果更佳，但口感略硬）；橘皮泡软后刮去白瓤可减少苦味；鲫鱼处理干净后，小火将两面煎至金黄，加沸水约1.5L，放入赤小豆、茯苓、生姜、橘皮。大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖30分钟。加入冬瓜块，煮至冬瓜透明，加盐调味即可。
功效
鲫鱼健脾开胃，补虚利湿；赤小豆、冬瓜皮利水消肿；茯苓健脾祛湿，橘皮调中理气，二者可增强脾胃运化功能；生姜辛温发散，温胃和中，可以改善伏天吹空调导致毛孔关闭，排湿受阻或贪凉饮冷导致脾阳被遏，运化失健，此即“夏天吃姜”的道理。
适宜人群
此汤适合伏天暑湿较重，食欲不振，身体浮肿，小便不利，舌苔厚腻的人群；或产后、术后恢复人群。
注意事项
感冒期间不宜食用；鲫鱼刺多，进食需小心。
银花甘草茶
食材
金银花5克、生甘草5克、冰糖少许（可选）。
做法
沸水冲泡或稍煎煮5分钟，代茶饮。
功效
此茶有清热解毒、疏散风热的作用。
适宜人群
适用于上火引起的咽喉肿痛、声音嘶哑或高温导致心烦、口渴想喝凉茶、小便发黄或皮肤出现痘痘，红肿疼痛，或吃辛辣炙烤食物后预防上火等情形。
注意事项
金银花性寒，非“热证”不可服用；孕妇、婴幼儿、经期女性不建议服用。
随着人们生活节奏的加快和对便捷食品需求的增加，预制菜产业正呈现强劲的发展势头。2月13日，《中共中央、国务院关于做 12月16日至17日，由中国科学院高能物理研究所主办的南方先进光源指导委员会新能源与器件工作组研讨会在位于广东东莞的中 ·GLP-1类药物正在以令人兴奋和不安的方式重塑医学、流行文化，甚至全球股市。制药公司掀起一场“肥胖革命”，但 美国哈佛大学校长克洛迪娜·盖伊当地时间1月2日发表声明，宣布辞去哈佛大学校长一职。 盖伊在声明中说，她 1月18日，浙江科技大学、嘉兴大学分别在杭州、嘉兴举行揭牌仪式。面向未来，两所高校提出了各自的发展目标。 浙江科技大学 关于发布《中国博士后科学基金资助指南（2024年度）》的通知 中博基字〔2024〕2号 各省、自治区、直辖市及新疆生产 。本文链接：大暑伏天至 药膳巧安排http://www.sushuapos.com/show-11-37024-0.html
声明：本网站为非营利性网站，本网页内容由互联网博主自发贡献，不代表本站观点，本站不承担任何法律责任。天上不会到馅饼，请大家谨防诈骗！若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。